株式会社ミノリフーズ

設立

1976年5月1日

業種

農林水産農業・畜産

対象顧客

法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）·個人向け

公式サイト

minorifoods.jp

株式会社ミノリフーズは、広島県三原市に本社を置き、自社ブランド牛「世羅みのり牛」を中心とした畜産物の生産、加工、販売、および飲食店の運営を一貫して手掛ける企業です。同社は、自社牧場である有限会社みのり牧場での肥育から、精肉加工、直営の精肉小売店「肉のまるしょう」での販売、さらにレストラン「太陽樹」での提供まで、食肉のサプライチェーン全体を管理しています。これにより、生産者の顔が見える「安心・安全」な食肉を顧客に届けることを強みとしています。 精肉加工事業では、徹底した衛生管理のもと、ベテランの職人が枝肉を迅速かつ丁寧にさばき、顧客の多様なニーズに応じた細かいカットにも対応しています。卸販売も展開しており、「世羅みのり牛」のほか、「広島牛」「国産和牛」「国産ミンチ材」「瀬戸内六穀豚」などを地元の専門店、量販店、飲食店へ幅広く提供しています。また、尾道市に直営の精肉小売店「肉のまるしょう」を構え、牧場経営で培った知見を活かし、新鮮な精肉を一般消費者に直接販売しています。同じく尾道市で運営するレストラン「太陽樹」は、和食から洋食まで提供するファミリーレストランとして、地域住民に親しまれています。 自社牧場である有限会社みのり牧場は、広島県世羅郡の豊かな自然環境の中で、牛の健康を第一に考えた肥育を行っています。現在、黒毛和牛（肥育・繁殖）、交雑種、ホルスタインを合わせて約1,100頭を肥育しており、将来的には1,500頭体制を目指しています。契約農家から導入した子牛を出荷まで一貫して肥育するシステムを採用し、飼料メーカーとの連携により月齢に適した飼料給与と健康管理を徹底しています。さらに、独自のEM技術を飼料や牛舎散布に活用することで、牛の抗酸化性を高め、健康維持とストレス軽減、環境浄化に貢献し、「世羅みのり牛」の品質向上と安定供給を図っています。

2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。