個人向け
株式会社日野商店は、創業明治41年（1908年）の歴史を持つ長崎の老舗鯨肉専門店であり、主に自社運営のECサイト「くじら日和本店」を通じて、鯨肉および鯨加工品の通信販売事業を展開しています。同社は、日本国内の商業捕鯨で捕獲された鯨肉や、正規輸入されたアイスランド産などの鯨肉を取り扱い、特に長崎県において個人鯨肉消費量で50%以上の高いシェアを誇る実績を持っています。 同社の強みは、長年の経験で培われた職人の確かな目利きにより、鮮度の良い鯨肉を厳選している点にあります。捕獲後すぐに船上で凍結された鯨肉を仕入れ、その品質を保ちながら消費者に提供しています。商品ラインナップは非常に豊富で、イワシ鯨、ミンク鯨、ニタリ鯨といった鯨種ごとに、刺身用の赤肉、霜降り尾の身、ベーコン、すえひろ（畝須の水煮）、さえずり（舌）といった定番部位から、ヒメワタ（食道）、百ひろ（小腸）、百畳（胃袋）、タケリ（陰茎）、小髭（歯茎）、脈ツボ、潮吹きベーコン、コブクロ（子宮）、氷頭（ひず）、ボーネ、シロミ刺しなどの希少な珍味まで多岐にわたります。 また、手軽に鯨料理を楽しめる加工品も充実しており、長崎出島鯨カレー、鯨ハンバーグ（うま辛カレーソース、デミグラスソース、和風おろしソース）、鯨スジポン、鯨おでんセット、ハリハリ鍋セット、鯨寿司セット、紅白鯨刺しセット、うまか梅くじら、長崎くじら大和煮、ひとくち鯨カツなど、幅広いニーズに応える商品を展開しています。特に「湯かけ鯨」は水産庁長官賞、「鯨スジポン」は東京都知事賞、「うまか梅くじら」は大日本水産会会長賞を受賞するなど、その品質と味が公的にも高く評価されています。 同社のビジネスモデルは、ECサイト「くじら日和本店」を主軸とした全国への直接販売であり、13,000円（税込）以上の購入で全国一律送料無料となるサービスを提供し、顧客の利便性を高めています。また、熨斗やギフト対応も可能で、贈答品としての需要にも応えています。対象顧客は、鯨肉を日常的に楽しむ一般消費者から、特別な日の食卓を彩りたい層、長崎の食文化に触れたい観光客、さらにはギフトを探す人々まで幅広く、日本の食文化としての鯨肉の魅力を全国に発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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商標
1件
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