秋田県秋田市に所在する、社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
- 所在地
- 〒010-0921 秋田県 秋田市 大町４丁目４番４２号
- 法人番号
- 7410003000098
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秋田県秋田市に所在する、社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社料亭濱乃家は、秋田の郷土料理を家庭向けに販売する食品通信販売事業を主軸とする。同社は1918年に数寄屋造りの料亭として創業し、2025年5月に料亭営業を終了した後、同年6月から通販部門の専門会社へ移行した。看板商品は、創業者が鹿角で調理法を学び、食材の選定と味の研究を重ねて完成させた「きりたんぽ鍋」である。秋田の素材、昔ながらの調理法、職人による手作りを重視し、料亭で培った味を鍋セットとして全国の個人利用者へ発送する。1981年にきりたんぽの地方発送を始め、昭和期には秋田県知事名で昭和天皇や各宮家へ献上された実績を持つ。 季節商品として、秋田県三種町産の生じゅんさい、男鹿の焼き鯛、舞茸、葱、芹、昆布、鳥海山水などを組み合わせた「じゅんさい鍋セット」も予約・数量限定で販売する。味付けには、魚肉や内臓を食塩と混ぜて約3年間発酵・熟成させた鯛しょっつるを採用し、鍋を用意するだけで郷土料理を再現できる商品構成に特徴がある。主な顧客は、秋田の伝統料理を自宅で味わいたい個人、贈答用の郷土食品を求める利用者、地方の食文化に関心を持つ全国の消費者である。長年の料亭運営で蓄積した調理技術と商品開発経験を通販商品へ転換し、鍋具材と調味料を組み合わせたセットを受注・発送する事業モデルを採る。
2026年8月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ｙｕｔｏｒｉ上場
