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東京都港区に所在する、2007年設立・従業員54名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒108-0072 東京都 港区 白金３丁目１番１号第一麻布ビル３０１
- 法人番号
- 8010401066912
- 所在ビル
- 第一麻布ビル(6 社)
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東京都港区に所在する、2007年設立・従業員54名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社ヤザワミートは、黒毛和牛を中心とした精肉の卸売を主軸に、小売、オンライン販売、およびグループ会社を通じた飲食店経営を多角的に展開する企業です。同社は、A5等級やサシといった一般的な基準だけでなく、血統、飼育環境、生産者、そして何よりも「味」と「安心」にこだわった独自の目利き基準で最高品質の黒毛和牛を仕入れています。また、精肉で培ったノウハウを活かし、国産ホルモンの鮮度を保つための「磨き」「洗浄」「乾燥」といった独自の加工工程にも注力しています。これにより、高品質な食肉を安定的に供給する体制を構築しています。 事業展開としては、飲食店向けの卸売に加え、「白金矢澤精肉店」や「矢澤臓物販売」といった精肉小売店舗を運営し、食肉加工品や惣菜、食料品も提供しています。さらに、オンラインショップを通じて厳選された黒毛和牛を一般消費者へ直接販売。グループ会社では「ミート矢澤」「今福」「BLACOWS」「あげ福」など20店舗以上の飲食店を国内外で展開しており、ミシュラン一つ星を8年連続で獲得した「今福」もその一つです。最近では、黒毛和牛の肥育事業「YAZAWA BEEF」を開始し、生産から販売までの一貫体制を強化。また、「鶏矢澤」での親子丼提供や「パーラー矢澤」での黒毛和牛ハンバーグと揚げ物の複合メニュー展開など、新たな業態開発にも積極的です。 これらの多様な事業を通じて、消費者からの直接的なフィードバックを仕入れに反映させ、顧客ニーズを真に捉えた黒毛和牛の提供を実現しています。日本国内だけでなく、シンガポール、イタリア、アメリカ、ベトナムなど海外にもレストランを展開し、日本の食文化と「おもてなし」の精神を世界に広めることを目指しています。
従業員数（被保険者）
54人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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