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学校法人食糧学院は、1939年に「国民に対する食糧・栄養の指導者の養成」を目的に設立された、創立80年以上の歴史を持つ職業専門学校です。同社は「食と健康と美の未来を担うスペシャリストの養成校」として、栄養、食育、医療、福祉、調理、製菓、製パンの分野で社会に貢献できる人材を育成しています。主な事業は、東京栄養食糧専門学校と東京調理製菓専門学校の二つの専門学校の運営です。 東京栄養食糧専門学校では、「食と栄養と健康」のスペシャリストを養成し、管理栄養士科（4年制）、栄養士科、健康スイーツ研究科（1年制）などを設置しています。卒業生は食品、医療、美容、学校、幼稚園・保育園、薬局、スポーツ、福祉・介護施設、行政機関など多岐にわたるフィールドで活躍しており、フードコーディネーター3級養成校としても認定されています。一方、東京調理製菓専門学校は「食と美と技」のスペシャリストを養成し、高度調理技術科、調理技術科、パティシエ・ブーランジェ科、国際調理ビジネス科などを通じて、調理師、パティシエ、ブーランジェ、カフェ、BARなど、食のプロフェッショナルを育成しています。 同社の教育コンセプトは「創造と科学と実践の教育」を指針とし、「学生の想いを我が心」とする質の高い実践教育を重視しています。創立以来3万6千人以上の卒業生を輩出してきた実績と、社会から高い評価を得ている学術・技能に優れた専門教育が強みです。また、産学連携にも積極的で、「産学コラボ研究会」を通じて企業とのコラボ商品開発やメニュー開発、農業体験、工場見学などを行い、学生の実践的な知識と経験を深めています。「世田谷産ジャンボレモンのパウンドケーキ」が「世田谷みやげ」に認定された実績や、キユーピーとのレシピコンテスト開催などがその具体例です。 グローバルな国際交流・海外留学研修制度も充実しており、サンフランシスコ事務所開設、オーストラリアのリージェンシーTAFE、フランスの国立グルノーブル・ホテル調理校、韓国彗田大学などとの提携実績があります。キャリア支援室は、Wライセンスの推進、就職先を見据えたコース別の職業教育、最新の就職情報提供、希望就職先の開拓、卒業後のサポートまで一貫して行い、学生のキャリア形成を強力にバックアップしています。地域貢献活動として「池尻マルシェ」を定期開催し、学生が考案・製造した弁当や焼き菓子、パンなどを販売。高校生を対象とした「レシピコンテスト」や「スキルアップアカデミー」を通じて食育活動にも取り組んでいます。教育後援会による給付型奨学金制度も設け、学生の修学を支援しており、食と健康、調理、製菓の分野で専門知識と技術を習得し、社会で活躍したいと考える高校生、社会人、留学生などを主な対象顧客としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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