法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社和氣精肉店は、栃木県大田原市を拠点に、精肉の小売販売、手作り惣菜の製造販売、および飲食店向けの食肉卸売を展開しています。特に、栃木県が誇る最高級ブランド牛「とちぎ和牛 匠」を主力商品とし、年間出荷頭数約4,000頭のうちわずか8%しか認定されない希少な「匠」を一頭買いで仕入れています。これにより、自社での解体・加工を一貫して行うことで、高品質な精肉をリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。牛肉以外にも、須の銘柄豚「千本松豚」や厳選された鶏肉なども取り扱っており、顧客の用途や予算に応じた最適なカットや提案を行っています。 同社は精肉販売に加え、店舗で手作りする惣菜も事業の大きな柱としています。特に「佐久山コロッケ」と「佐久山メンチ」は看板商品であり、佐久山コロッケは北海道産じゃがいもと千本松豚を使用し、「お弁当・お惣菜大賞2020」惣菜部門で優秀賞を受賞した実績を持ちます。佐久山メンチには「とちぎ和牛 匠」と千本松豚を独自の配合でブレンドし、肉汁溢れるジューシーさが特徴です。また、肉屋ならではの丁寧な下処理技術を活かした「モツ煮」も人気を集めています。これらの惣菜は店頭でのテイクアウト販売のほか、冷凍商品としてオンラインストアを通じた全国通販も行っており、幅広い顧客層に提供しています。 同社のビジネスモデルは、一頭買いによる仕入れコストの最適化と、自社加工による品質管理の徹底にあります。精肉加工時に通常は廃棄される部位も惣菜に活用することで、食材を余すことなく使い切り、コスト削減と商品バリエーションの拡充を実現しています。個人顧客向けには店頭販売と通販、法人顧客である飲食店向けには銘柄和牛や国産豚、鶏肉の卸売を行っており、顧客の多様なニーズに応えることで地域に根差した事業を展開しています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社和氣精肉店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
佐久山
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
