代表取締役社長
中野祥三郎
確認日: 2025年3月31日
キッコーマン株式会社は、日本の食文化を支え、世界へと広げる総合食品企業です。同社の事業は、伝統的な調味料であるしょうゆ、みりん、料理酒の製造販売を核としつつ、幅広い食品カテゴリーに及んでいます。特にしょうゆにおいては、江戸時代から続く野田の地で培われた「本醸造」へのこだわりを貫き、大豆、小麦、塩のみを原料とした「生粋の味」を追求しています。熟成期間の異なる諸味を最適にブレンドする技術により、すし、天ぷら、うなぎ、そばといった江戸の食文化を彩る多様なしょうゆを提供してきました。その品質は幕府の御用命や「最上醤油」指定といった歴史的評価に裏打ちされ、現在では「いつでも新鮮」シリーズなどの革新的な製品を通じて、一般家庭の食卓に貢献しています。 同社は、しょうゆ以外にも、つゆ・ぽんず・だし、たれ、ケチャップ・ソース、和風・洋風料理の素「うちのごはん」「洋ごはんつくろ」といった簡便調味料、さらには飲料（トマトジュース、野菜ジュース、果汁飲料）、豆乳（無調整豆乳、調製豆乳、豆乳飲料）、日本ワイン、梅酒・リキュール、大豆麺、おにぎり用調味料「おにぎリッチ」、中華調味料など、多岐にわたる製品を展開しています。これらの製品は、キッコーマン、デルモンテ、マンジョウ、マンズワインといったブランドのもと、家庭用だけでなく、飲食店や食品加工業者向けの業務用としても提供されており、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社の強みは、長年にわたる発酵技術と品質への揺るぎないこだわり、そしてグローバルな視点での事業展開にあります。開国間もない1873年のウィーン万国博覧会への出展を皮切りに、現在では世界100カ国以上で製品が愛用されており、日本の食文化を世界に発信するパイオニアとしての役割を担っています。また、減塩、有機、食物アレルギー対応製品の開発にも注力し、消費者の健康志向や多様な食のニーズに応えることで、持続可能な食生活の実現にも貢献しています。伝統を守りつつも、常に新しい食の価値を創造し続けるビジネスモデルが、同社の成長を支えています。
売上高
1,076億円
純利益
30億円
総資産
927億円
ROE_単体
5.85% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
3.2% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
54.73% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
814人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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