東京都千代田区に所在する、2022年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
- 所在地
- 〒101-0032 東京都 千代田区 岩本町１丁目３－１神田ビジネスセンター１Ｆ
- 法人番号
- 8440005002733
- 所在ビル
- 神田ビジネスセンター(25 社)
東京都千代田区に所在する、2022年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人海のごちそう推進機構は、日本古来の魚をさばく調理技法と地域の海食文化を次世代へ継承し、海洋環境への理解と行動を促す「日本さばけるプロジェクト」を主軸とする法人である。魚の命や海の恩恵に向き合う体験を、海洋問題への気づきにつなげ、海を守る人を増やすことを目的とする。活動は日本財団の「海と日本プロジェクト」の一環として実施され、子ども、学生、家族、釣り人、外国籍住民など、地域や講座に応じた参加者を対象とする。 体験講座「日本さばける塾」では、料理人や漁師、地域の専門家が指導し、アジや地域ゆかりの魚を獲る工程から、さばく、郷土料理に仕上げる、実食するまでを学ぶ。魚の調理技術に加え、生息する魚、海の特徴、歴史、食文化、海洋環境を扱う点が特徴で、2025年度は青森、宮城、富山、石川、千葉、静岡、岐阜、島根、愛媛、長崎の10エリアで開催した。全国の開催実績には、小学生による焼きサバ寿司作りや、外国籍住民と家族を対象とした海苔の学習、漁獲から調理までを体験する講座が含まれる。 YouTubeの「さばけるチャンネル」では、服部栄養専門学校の監修と日本料理講師の技術指導の下、魚介類のさばき方、包丁の扱い、砥石による研ぎ方、神経締め、鮮度の見分け方、刺身や郷土料理の調理法を映像で発信する。2026年9月時点で公開動画は152本、登録者数は20万人を超え、魚だけでなく、いか、えび、かに、貝類なども教材化している。このほか、プレゼントキャンペーンや地域の海食文化を伝えるPR動画の制作・配信を行い、対面講座とデジタル教材を組み合わせて海洋文化の理解と継承を支える。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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