法人向け（飲食・食品）個人向け
有限会社カワタキは、愛媛県西条市を拠点に、養豚業、豚肉の生産・加工販売、レストラン経営、米の生産を多角的に展開する企業です。同社の事業の根幹をなす養豚業では、自社農場「カワタキ養豚事業部」において、農林水産大臣賞を受賞した実績を持つブランド豚「ももくり豚」を年間約6,000頭生産しています。ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種を飼育し、トウモロコシ、大豆粕、パン粉、麦類などを独自に配合した天然飼料と、地下50mから汲み上げた天然地下水を与えることで、豚肉特有の臭みがなく、甘みとコクが特徴の上質な豚肉を育て上げています。この高品質な豚肉は、同社の強みであり、全ての事業の基盤となっています。 次に、豚肉の生産と加工販売においては、自社工房「坊ちゃんハム工房」で、この「ももくり豚」を原料としたハムやウインナーなどの加工品を手作りしています。増量剤を一切使用せず、豚肉本来の旨味を最大限に引き出した製品は、レストランでの提供やお土産品として人気を博しており、特に生ウインナーは製造直販でしか味わえない逸品として多くの顧客に支持されています。これらの加工品は、ネットショップを通じて全国の一般消費者へクール便で販売されるほか、精肉や加工肉として業者や居酒屋への卸売も行っています。また、地域貢献の一環として、夏休み期間中には手作りウインナー体験教室も開催し、食育にも力を入れています。 さらに、同社は平成12年に自家製豚肉を使ったバーベキューレストラン「ももくり三年かき八年」をオープンし、レストラン経営も手掛けています。ログハウス調の温かい空間で、石鎚山の四季折々の景色を眺めながら、自慢の「ももくり豚」を使用した焼肉、とんかつ、ハム・ソーセージなどの料理を提供しています。ランチタイムにはお得な定食も用意されており、遠方からのリピーターも多いのが特徴です。加えて、同社は米の生産も行っており、地域に根差した農業経営を展開しています。これらの事業を通じて、生産から加工、販売、そして飲食提供までを一貫して行うことで、高品質な製品とサービスを顧客に提供し、地域農業の活性化にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社多田ファームは、愛媛県大洲市を拠点に、豚の繁殖から離乳、肥育、出荷までを一貫して行う大規模養豚業を展開しています。同社は年間約34,000頭の肉豚を出荷…
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一般社団法人エシカルテロワールジャパンは、「人と自然が共に豊かになる未来を創る」ことをミッションに掲げ、四国の最西端・佐田岬半島名取から活動を開始しました。同法…
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株式会社ベイファームは、令和元年7月に香川県観音寺市を拠点として設立された企業です。同社は「Support Your Local Agriculture」を合言…
有限会社金江養鶏場
有限会社金江養鶏場は、香川県さぬき市を拠点に、ひよこ育成からの一貫生産体制を確立した養鶏業を営んでいます。同社は「まんなかに愛情を」という理念のもと、健康なニワ…
有限会社筒井農園
有限会社筒井農園は、香川県三豊市の自然豊かな七宝山と笹川に囲まれた広大な農地を拠点に、農産物の生産、出荷、販売を一貫して手掛ける農業法人です。同社は、主にレタス…
有限会社笹岡花卉農園
有限会社笹岡花卉農園は、高知県須崎市を拠点に、高品質な花卉の生産・販売を手掛ける農業法人です。同社は特に、オキシペタルム、ダリア、ユリ、チョコレートコスモス、ク…
