法人向け（製造業・農林水産・飲食・食品・医療・ヘルスケア・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）行政向け
株式会社ゼロカラは、液体急速凍結機「ZEROFREEZER」の企画・開発・製造・販売を主軸に、食品関連企業や公共団体、さらには金属加工業界に至るまで、幅広い顧客層に革新的なソリューションを提供する企業です。同社の核となる技術は、食品の最大氷結晶生成帯（-1℃〜-5℃）を瞬時に通過させることで、氷結晶の肥大化を抑制し、細胞ダメージを最小限に抑える液体急速凍結技術です。これにより、解凍後も「凍らせる前と変わらない」鮮度、食感、風味を再現し、食品の高品質な長期保存を可能にします。 同社は、単なる機器販売に留まらず、急速冷凍に関するトータルソリューションを提供しています。具体的には、食品工場やセントラルキッチンの立ち上げ・経営改善コンサルティング、食品加工ラインの設計・導入支援、補助金活用支援、冷凍食品の商品企画・レシピ開発支援、OEM製造受託、そして導入後の運用コンサルティングまで一貫してサポートします。これにより、顧客は「品質維持」「時短・高効率」「ロス最小化」を同時に実現でき、食品廃棄の削減や生産性向上、コスト削減に大きく貢献します。 食品製造業では鮮度維持とロス削減、一次産業では旬の食材の高付加価値化と販路拡大、外食チェーンではセントラルキッチンによる味の均一化とEC展開、医療・福祉・給食受託業界ではクックフリーズ導入による人件費削減と働き方改革、ホテル・ブライダル業界では繁忙期の高品質サービス提供と廃棄ロス削減、食品卸業界では賞味期限の壁突破と物流コスト削減を支援します。また、官公庁・自治体向けには遊休施設の活用や地域特産品の高付加価値化、ふるさと納税・越境ECを通じた地域活性化を推進。さらに、金属加工業界では管楽器製造における氷曲げ工程のコスト削減と生産効率化を実現するなど、多岐にわたる課題解決に貢献しています。無料凍結テストや減塩調理ソリューションも提供し、顧客の具体的なニーズに応じた最適な提案を行うことで、持続可能な社会の実現を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
液体を急速に凍結する機械。
冷凍技術を活用したフリーザー。
食材などを急速に凍結する機械。
業務用液体急速冷凍機
純利益
1,900万円
総資産
1.7億円
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
—% · 2025年7月
1期分（2025/07〜2025/07）
ROA_単体
10.98% · 2025年7月
1期分（2025/07〜2025/07）
自己資本比率_単体
-107.51% · 2025年7月
1期分（2025/07〜2025/07）
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