東京都中央区に所在する、2020年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目２２－１１大竹ビジデンス２Ｆ
- 法人番号
- 9010005032541
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東京都中央区に所在する、2020年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
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一般社団法人時短料理マイスター協会は、栄養バランスの整った家庭料理と「時短思考」の普及により、健康、家族関係、仕事と家庭の両立、食品ロスなどの課題に向き合う団体である。中心となる「ダンドリクッキング®」は、段取り、買い物、調理、キッチン管理を体系化し、30分で3品の家庭料理を作る遠藤早智考案のメソッド。料理時間の短縮だけでなく、献立づくりや生活全体の時間管理を学ぶ思考整理の手法として位置付け、忙しい女性や家庭で料理を担う人を主な対象とする。 活動の柱は、6か月間の養成講座、認定試験、資格認定、継続学習を支える会員制度である。座学、対面・オンラインレッスン、個別指導、動画レシピ、Zoom相談を組み合わせ、栄養学と調理の段取りを体系的に指導する。修了者には時短料理コンサルタントや時短料理アドバイザーの資格を認定し、家庭での実践に加えて、料理講師や企業研修の担い手として活動する道を設ける。法人・教育機関・団体向けの時短料理セミナーや講演にも対応し、資格取得後は会員限定教材、レシピ、イベント、個別相談によって学習と交流を支援する。料理指導は25年間で7,000名以上に及び、日本橋三越本店でのワークショップ、国内団体向けセミナー、ベトナムとモンゴルの大学における日本料理講義の実績を持つ。著書『わたしも家族も笑顔にする 幸せキッチン』は2022年に刊行され、Amazon新刊ランキングのカテゴリー別1位を記録した。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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