東京都大田区に所在する、1994年設立・社会保険被保険者数5名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒144-0043 東京都 大田区 羽田６丁目１番９号
- 法人番号
- 9010802013784
東京都大田区に所在する、1994年設立・社会保険被保険者数5名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社丸東商店は、業務用の牛肉・豚肉・鶏肉を仕入れ、飲食店向けにカットミート、ブロックミート、冷凍食品を卸売する食肉事業者である。同社は和牛、交雑牛、ホルスタイン、輸入牛、鹿児島県産黒豚、SPF豚、三元豚、イベリコ豚、国産鶏、銘柄鶏、地鶏などを扱う。豚カツ、ヒレカツ、チキンカツのほか、特殊加工した黒豚ロースカツやSPF豚ロースカツも供給する。羽田空港内の和食・洋食・中華レストランを中心とする40～50店舗へ毎日配送し、焼き鳥店やとんかつ店にも用途に応じた食肉を納入している。 食肉加工では、加工機械と熟練者の技術を組み合わせ、肉の種類や部位に合わせて厚み、形、重量をそろえ、店舗で直ちに調理できる状態に仕上げる。赤身と脂身の比率、色、つや、熟成に必要な期間を見極める選別力を基盤とし、必要数量、用途、予算を聞き取ったうえで商品と加工方法を設計する。希望価格に合わない場合は代替となる肉や加工形状を提案し、メニュー開発、店舗運営、市場動向に関する相談にも対応する。仕入れ、個別加工、見積もり、定期配送を組み合わせた継続取引が事業の主軸であり、大田区を中心とする城南地域に配送範囲を絞ることで、店舗別の仕様変更や納品要望に応える。一般消費者向けには和牛やあぐー豚のとんかつなども販売し、業務用卸・加工で蓄積した商品知識を小売事業へ展開している。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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