東京都杉並区に所在する、2018年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
- 所在地
- 〒167-0042 東京都 杉並区 西荻北２丁目２８番１号
- 法人番号
- 9011005007649
東京都杉並区に所在する、2018年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
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一般社団法人国際食学協会は、人々の健康を促す食生活の知恵を「食学」と定義し、その調査研究、教育、普及、資格認定に取り組む団体である。日本や世界の民間療法、家庭に伝わる食の知恵、マクロビオティック、日本古来の食養学、現代栄養学を体系化し、食育の推進に必要な知識と実践力の育成を目的とする。玄米を主食に旬の野菜や穀物を組み合わせる玄米菜食を基本に、一汁一菜、食材の選択、献立づくり、調理実習など、日常生活で継続できる食の学習を重視している。 講座は、食学、美容食学、マクロビオティック、食学指導者養成、応用食事療法を中心に、親子向け食学、調味料、フレンチ薬膳、リビングフード、ベジタリアン食、脂質栄養、ミネラル、グルテンフリー、温活、発酵などを扱う。理論と実習を組み合わせた独自のLTA理論に基づき、入門・専門・応用課程、課題レポート、検定・認定試験を設け、準食学士や食学士、認定講師の育成につなげている。対象は家庭で食生活を改善したい個人、乳幼児を育てる保護者、料理・美容・健康分野の実務者、食の知識を指導活動に生かす講師志望者である。通学、通信、オンライン試験に対応し、全国で食学アドバイザー資格取得講座を開くほか、個人会員と法人会員に認定講師活動、加盟校・加盟教室の開設、講師派遣、集客支援、推奨店舗・教室の認定と掲載、セミナーや勉強会の機会を設けている。
2026年9月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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