愛知県名古屋市中村区に所在する、1952年設立・社会保険被保険者数16名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒453-0812 愛知県 名古屋市中村区 西米野町１丁目３８番地の４
- 法人番号
- 9180001033246
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愛知県名古屋市中村区に所在する、1952年設立・社会保険被保険者数16名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品・小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山哲商店は、創業70年余の歴史を持つ名古屋のうなぎ卸問屋として、鰻の卸販売、鰻加工食品の製造販売、および鮮魚・スッポンの販売を主軸に事業を展開しています。同社は長年の経験と知識に裏打ちされた熟練の目利きにより、新鮮で高品質な鰻を厳選し、水質管理された立場で生かした状態から、熟練職人が捌き、顧客の要望に応じたサイズや産地で提供しています。国産・外国産を問わず、小ロットから大量発注まで柔軟に対応し、飲食店をはじめとする多様な取引先に供給しています。 2022年6月には鰻加工工場を設立し、選りすぐった鰻を用いた加工食品の製造販売にも注力しています。自社工場では、炭火焼きと手焼きの技術を駆使し、秘伝の甘辛濃口の蒲焼のタレや白焼のタレで仕上げた鰻を、ブラストチラーによる瞬間冷凍技術とHACCP対応の金属探知機検査を経て、鮮度を維持したまま出荷しています。顧客のニーズに合わせてサイズ、産地、数量、焼き方などを完全オーダーメイドで提供できる点が強みです。また、鰻事業で培った目利き力を活かし、海から直接仕入れた鮮魚や厳選したスッポンも飲食店向けに販売しており、品質とコストパフォーマンスを両立させた仕入れ先として信頼を得ています。全工程を自社で一貫管理することで、徹底した品質管理と安定供給を実現し、日本の鰻文化の伝承にも貢献しています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
16人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+14.3% · 2026年9月
前年同月 14人（2025年9月）→ 16人（+2人）
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