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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社山崎鮮魚店は、佐賀県武雄市の武雄温泉街で創業60年以上の実績を持ち、鮮魚・魚介類の小売とホテル・旅館向け卸売を主軸とする鮮魚店である。同社は唐津湾や有明海、佐世保、玄界灘など九州各地に加え、北海道を含む国内産地から魚介類を仕入れる。朝獲れかどうかや旬の時期を考慮して商品を選び、地域住民への店頭販売と、食材の鮮度を重視する宿泊施設・料理人への業務用供給を組み合わせた事業構成を持つ。鉢盛り、刺身盛り合わせ、うなぎの蒲焼など、用途に応じた魚介加工品の製造・販売にも対応する。 鮮度保持には業務用急速冷凍機によるプロトン凍結を採用し、魚介の組織への損傷を抑えながら、採れたてに近い状態で保存する点を強みとする。通信販売では、有明海・玄界灘の魚介を使った珍味セットを扱い、味付けばい貝、自家製カラスミ、いか子の塩辛を組み合わせ、解凍後に食べられる冷凍商品としてクール便で発送する。オンライン決済に対応したBASEの販売サイトも設け、武雄市の実店舗を基盤とする対面販売・宿泊施設向け卸売に、全国の個人利用者へ届ける電子商取引を加えて販路を構成している。産地を分散した仕入れ、旬を踏まえた選定、料理人の要求に応える鮮度管理、加工から冷凍・発送までを担う商品化能力に特徴がある。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 7人（2025年9月）→ 6人（-1人）
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