熊本県熊本市中央区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数5名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
- 所在地
- 〒860-0803 熊本県 熊本市中央区 新市街９番４号熊本第１ファームＢ１
- 法人番号
- 9330001024394
熊本県熊本市中央区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数5名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
個人向け
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株式会社くませれは、熊本県産あか牛を中心とする直営焼肉店「熊本個室焼肉 褐火」の経営と、食肉・加工食品を全国へ販売するオンラインショップを手掛ける。同社は店舗と通販の双方で熊本の食材を扱い、あか牛の赤身・肩ロース・ウデなどを焼肉用、すき焼き用、しゃぶしゃぶ用に加工して販売する。馬肉では赤身、フタエゴ、たてがみ、ハツ、ヒモなどの馬刺しに加え、焼きしゃぶ、切り落とし、ヒレステーキ、ユッケ用刻み肉、燻製をそろえる。国産牛・豚肉、牛ホルモン、鶏のたたきも取り扱い、家庭で調理しやすいカット済み商品やタレ漬け商品、褐火特製の焼きすきダレを組み合わせる。 主な顧客は、熊本の食肉を家庭で楽しむ個人、贈答品を求める利用者、焼肉店の来店客である。馬刺しは冷凍後に真空包装し、50グラム単位などの小分けにすることで、必要量だけ解凍できる形態に仕上げる。牛肉や豚肉にも袋詰め、真空包装、シートを挟んだ小分け加工を採用し、クール冷凍便で全国へ発送する。贈答用には桐箱、ギフトボックス、のしを用意し、あか牛・馬刺し・ハンバーグ・ローストビーフなどの詰め合わせにも対応する。直営焼肉店との同時仕入れを生かした商品調達、希少部位や規格外・切り落とし肉の商品化、容量別販売、期間限定セールを組み合わせ、店舗運営とEC販売を連動させるビジネスモデルに特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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