丸幸有限会社は、愛知県知多半島の突端に位置する日間賀島を拠点に、水産加工品の製造、卸売、小売、および観光関連事業を展開する企業です。同社は、日間賀島周辺の豊かな漁場で水揚げされる新鮮な海の幸、特にしらすの魅力を最大限に引き出すことにこだわり、「SHIRASU MANIA」として高品質な製品を提供しています。水揚げから24時間以内にお客様の食卓へ届ける「できたてしらす」をはじめ、釜揚げしらす、しらす干し、ちりめん、かちり干しなどを主力商品とし、厳選した3種の塩（チベット高原湖塩、メキシコ産天日塩、徳島産並塩）を独自のブレンドで使用し、繊細な味わいを追求しています。また、佃煮、ふりかけ、常温保存可能な瓶詰商品（島ラー油、海ソースなど）、たこ、のり、ふぐといった多種多様な海産加工品も自社で製造。冷水チラー、スチームコンベクション、瓶真空機、急速冷凍装置などの高機能設備と徹底した衛生管理、自社での菌検査設備により、安心・安全で高品質な製品づくりを実現しています。事業モデルとしては、自社ECサイトを通じた通信販売、日間賀島東港に直営する「しらす製造直売 丸幸水産」での土産物販売、そして「島カフェBarca」での飲食提供を通じて、観光客や地元住民に直接商品を届けています。さらに、工場見学も実施し、しらす加工のこだわりや技術を伝えることで、日間賀島の食文化の発信にも貢献。創業以来、「海の恵みに感謝し、漁師たちの想いを大切にする」という理念のもと、食を通じて日間賀島を元気にするランドマーク企業を目指し、地域の漁業と観光の発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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