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株式会社ムーバーは、北海道千歳市を拠点に、道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営を主要事業として展開しています。同社は、2023年8月26日にリニューアルオープンしたこの道の駅を核として、地域産業、地域交流、地域経済の活性化に貢献することを目指しています。具体的には、道の駅の運営を通じて、地域の人々が安心して楽しく集える場所を提供するとともに、来場者が地域の風土や生活文化に触れることができる観光施設を創出しています。 事業内容は多岐にわたり、道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営に加え、観光土産品の開発、製造、販売、工芸品や民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、そして地域商社事業に関する業務を行っています。千歳市の地元農業・漁業従事者などと協力し、地方に眠る逸品を発掘し、ヒット商品へとブランディングすることで、地域から全国へ魅力を発信する拠点としての役割も担っています。 同社の事業は、「食を通じてお客様の心を動かし笑顔にする」「食を通じて地域（北海道）を動かし元気にする」「食を通じて従業員の生活を動かし幸せにする」という理念に基づいています。生産者も生活者も、誰もが「豊か」になれる事業を目指し、観光客だけでなく地元のお客様にも喜ばれるサービスを提供することで、長期間にわたり効果的・効率的かつ安定的な地域貢献を実現しています。道の駅を訪れる人々に対し、地域風土と生活文化に触れる機会を提供し、地域全体の活性化に寄与するビジネスモデルを構築しています。

株式会社トマッティーは、「食の感動を創造するレストランビジネス」を主軸に、多角的な飲食事業を展開する企業である。同社は、代表取締役である渡邉明氏の「畑の伝道師」としての哲学に基づき、日本全国の生産者と連携し、厳選された旬の野菜や高品質な食材を料理に活用することを強みとしている。渡邉氏は、長年の料理人としての経験と実績を活かし、顧客に最高の食体験を提供することを目指している。 同社は、イタリアンレストラン「TRATTORIA庭 BY FARM AKIRA」「CUCINA HARUNO CAVIAR＆ITALIAN」「PASTA HOUSE NIWA」「The Olivea」「エーゲ海」、グリル＆ワインバー「THE CARNE TOKYO」、キャラクターカフェ「MOOMIN CAFE 軽井沢」「nordics」「MOOMIN CAFE Floral Valley」、和牛焼肉店「焼肉 はつ美」、そしてグランピング施設内のレストラン「FARM AKIRA GLAMPROOK FUTTSU BRISTOL HILL」など、多様なブランドを運営している。これらの店舗は、東京都内（港区、中央区、渋谷区）、千葉県富津市、長野県軽井沢町、埼玉県飯能市、沖縄県宮古島市といった主要都市や観光地に展開されており、幅広い顧客層に対応している。また、渡邉氏の専門知識とノウハウを活かしたフードコンサルティングやフードプロデュースも手がけるほか、オンラインショップ「FARM AKIRA ONLINE SHOP」を通じて、食に関する商品提供も行っている。 渡邉氏は、FIHグループの最高飲食事業顧問も務め、その影響力は日本国内に留まらず、世界中のVIPや食通を魅了している。同社の事業モデルは、高品質な食材の調達から、独創的なメニュー開発、そして洗練された空間演出までを一貫して行い、顧客に記憶に残る食の体験を提供することに特徴がある。特に、生産者との密接な関係構築により、他では味わえない旬の食材を安定的に確保し、それを料理に昇華させることで、独自の価値を創出している。

株式会社ホテリエは、「空間を価値に変え、ライフスタイルを創造する」をミッションに掲げ、「あらゆる人のくらしに∞の選択肢を」をパーパスとするベンチャー企業です。同社は、ホテル・民泊の開業支援から運営代行までを「完全丸投げサービス」として提供し、オーナーの手間を最小限に抑えつつ、物件の収益性向上を実現する新しい不動産運用を提案しています。 主要事業として、まず「ホテルの運営代行」と「民泊の運営代行」があります。同社はホテル運営に特化した豊富なノウハウと最新のIT・IoT技術を駆使し、無人ホテルの運営代行サービスを提供。WEB運営（OTA・自社）、宿泊体験向上施策、コンサルティング、宿泊予約管理、清掃、リネン・アメニティ管理、24時間ゲスト対応、空室管理・料金調整、OTAレビュー返信など、多岐にわたる業務を代行することで、売上最大化とコスト削減を両立させています。特に、独自のOTA活用ノウハウにより、コロナ禍においても高い稼働率を維持し、近年では90%以上の高稼働率を継続している実績を持ちます。 次に「ホテル・民泊開業支援」では、建築費高騰の状況下で注目される無人型ホテルの建設を支援しています。企画から空間クリエイティブ、マーケティング、内装デザイン、営業許可や消防設備、行政手続き、OTAサイト登録まで、開業に必要な全てのプロセスをプロフェッショナルチームが伴走します。賃貸マンションオーナーやデベロッパー企業を主な顧客とし、収益シミュレーションの提案から開業後の運用サポートまで一貫して提供することで、顧客の不安を解消し、高収益化を支援しています。 さらに、同社は多角的な「その他関連事業」を展開し、空間に新たな価値を創出しています。具体的には、マンスリーマンション、飲食店・カフェ・バー、貸し会議室、貸しスペース、コワーキングスペース、ネットカフェ、温浴施設・サウナ、フィットネスジム、フードフェス・ビアフェスティバル、フードコート・フードホール、コインパーキング、レンタカー、レンタサイクル、自動販売機の設置・運営、鍵ロックシステム、トイレ広告、そして「ホテリエビジョン」と称するLEDビジョン広告の運営、コインランドリー「デイアフターデイ」、コインロッカー「レッツゴーロッカー」、OTAサイト「コビタス」の運営など、幅広い施設運営・サービス提供を手掛けています。これらの事業を通じて、ホテルをハブとした多様なライフスタイルを創造し、顧客の利便性向上と物件価値の最大化を図っています。同社は2026年3月現在、福岡、宮崎、鹿児島、東京を中心に111棟（全1,039室）の施設を運営しており、その確かな実績と専門性で、不動産オーナーの資産運用を強力にサポートしています。

株式会社白鷺湯たわらやは、北陸・山中温泉において800年以上の歴史を持つ老舗旅館です。同社は、鎌倉時代に創業した「湯元十二軒」の一つとして、山中温泉の豊かな自然と伝統文化を背景に、宿泊客へ上質な滞在体験を提供しています。主要事業は旅館業であり、宿泊、温泉、食事、館内サービスを総合的に展開しています。 宿泊サービスでは、鶴仙渓の四季折々の美しい景色を望む和室に加え、2023年4月には源泉露天風呂付き特別洋室を新設。この特別室は、個室サウナと水風呂を備えたタイプ、部屋食が楽しめるダイニング付きタイプ、鶴仙渓の瀬音を堪能できるテラス付きタイプなど、多様なニーズに応える客室を提供しています。さらに、2025年には大浴場「河鹿」にサウナと半露天風呂を、渓流眺望の源泉露天風呂＆サウナ付き洋室ツインをオープン予定であり、常に施設の充実を図っています。 温泉は「一羽の白鷺が傷めた足を癒した」という伝承が残る源泉100%の湯が自慢で、無色透明で柔らかな泉質と豊富な湯量を誇ります。渓流露天風呂は朝夕で男女入れ替え制となっており、異なる景色を楽しめます。また、大浴場「鶴仙」「河鹿」や貸切風呂「菊香」も完備し、多様な入浴体験を提供しています。 食事においては、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した伝統の「加賀会席」を提供。橋立漁港から届く新鮮な魚介類、特に冬の味覚である「加能がに」や、霊峰白山の恵みである山の幸、加賀野菜を、山中漆器や九谷焼といった地元の伝統工芸品で美しく盛り付け、北陸の地酒と共に提供することで、食を通じた地域文化の体験を重視しています。季節替わり会席や選べるメイン料理、冬季限定の蟹料理プランなど、季節ごとの旬の味覚を堪能できるプランが充実しています。 館内には、地元加賀の特産品を扱うお土産処「おもいで」、エステ・リラクマッサージ、選べる色浴衣、フリードリンクバー、無料Wi-Fi、レンタル自転車などのサービスを提供し、顧客の快適な滞在をサポートしています。JR加賀温泉駅からの無料送迎バスも運行しており、アクセス面でも利便性を高めています。 同社の強みは、800年続く歴史と伝統に裏打ちされた「白鷺の湯」というブランド力、鶴仙渓という自然豊かなロケーション、そして地元の文化と食を深く体験できるサービス内容です。公式サイトからの予約にはベストレート保証や館内利用券、貸切風呂割引といった特典を設け、直接予約を促進するビジネスモデルを展開しています。顧客層は、日本の伝統的な温泉文化や自然、美食を求める国内外の観光客が中心であり、山中温泉の「ショールーム」として、地域の魅力を発信し続けることを目指しています。

株式会社ＳＢＩＣは、宅配弁当のフランチャイズビジネスを主軸に展開する企業です。同社は「宅配とんかつ専門店 かさねや」の運営とフランチャイズ（FC）事業を手掛けており、10年以上にわたる宅配事業のノウハウを活かし、フランチャイズオーナーの独立開業を支援しています。ゴーストレストラン形式で、自社ブランドである「かさねや」のとんかつをはじめ、「三田製麺所」や「伝説のすた丼屋」といった人気店・有名店のライセンスブランドを含む50以上の多様なブランドを取り扱っています。同社のビジネスモデルは、開業資金0円で独立が可能な業務委託制度を特徴とし、オーナーは本部からの全面的なバックアップを受けながら店舗運営に専念できます。具体的には、本部が物件取得、内外装工事、バイクなどの店舗準備を全て行い、開業前には3～4ヶ月間の運営・経営研修を提供します。開業後もSV（スーパーバイザー）による継続サポート、マーケティング、集客、販促支援が充実しており、新店オープンから2ヶ月間は直営店として運営することで、オーナーは安定した状態で事業を引き継ぐことが可能です。 同社は宅配事業に特化した独自のシステムを開発し、全国約190店舗（2022年7月時点）から得られる膨大なデータを活用して、各店舗の傾向や顧客ニーズを正確に把握しています。このデータに基づき、出店戦略や商品開発を最適化し、売上拡大を図っています。また、出前館やUber Eatsなどのフードデリバリープラットフォームとのシステム連携により、店舗業務の効率化も実現しています。商品開発においては、シェフや人気店・有名店の味を徹底研究し、ゴーストレストランで再現可能なレシピと調理工程を最適化。1店舗で複数のブランドを効率的に運営できる体制を構築しています。さらに、オンラインのフードコート「肉メシ」を運営し、複数の飲食店の料理を一括で注文・決済できる利便性を提供し、顧客層の拡大にも貢献しています。2021年12月期にはフランチャイズ店の売上高を含め120億円を達成しており、フードデリバリー市場における業界シェアNo.1（SBIC調べ）の実績を誇ります。同社は、熱意ある人材の育成にも力を入れ、飲食ビジネス界の発展に貢献することを目指しています。

株式会社ステップアウトは、「でかける、一歩踏み出す」を企業理念に掲げ、アウトドア関連事業の運営を主要事業として展開しています。同社は、西武造園とR.projectそれぞれの強みを最大限に生かし、都市公園などでのBBQ事業や、遊休地などを活用したキャンプ事業を全国各地で手掛けています。BBQ事業では、国営昭和記念公園、西東京いこいの森公園、和光樹林公園、北総花の丘公園、狭山稲荷山公園、彩の森入間公園、幕張海浜公園、くりはま花の国など、多数の公園でサービスを提供しており、株式会社ヒーローのバーベキュー事業の移管も受けて事業規模を拡大しています。キャンプ事業においては、西武グループの保有資産を活用した「浅間山キャンプ場」の運営を皮切りに、広島県立もみのき森林公園の指定管理および貸付事業も開始するなど、多様な形態で事業を展開しています。また、冬のアウトドアの代名詞となった「焚火クラブ」の開催や、軽井沢・プリンスショッピングプラザでのアウトドアイベント企画、さらには「レジャー＆サービス産業展」への出展を通じて、アウトドア文化の普及と新たなレジャー体験の創出にも貢献しています。同社は、長きにわたった“ステイホーム”による日本の閉塞感に対し、力強いメッセージを社名に込め、人々が日常から一歩踏み出し、笑顔あふれる体験ができる場を提供することを目指しています。

INSOU DREAM株式会社は、大阪を拠点に社交飲食業を中心とした飲食店の経営、各種イベントの企画・運営、およびこれらに付帯関連する一切の業務を展開する総合サービス企業です。同社は「新しいエンターテイメントの創造」を追求し、お客様に「夢と感動」を提供することを使命としています。具体的には、ラウンジやキャバクラ、バーといった形態の店舗を大阪エリアで約9店舗運営しており、店舗の経営、マネジメント業務、接客・オペレーション業務を一貫して手掛けています。 同社のブランドには、南大阪エリア堺で人気の「ポニーテール 堺東」、高槻に新たな風を巻き起こす「ミリブルー 高槻」、大阪西中島で最高峰のラグジュアリー空間を提供する「バンチオブローゼス 西中島」、新大阪・西中島エリアトップクラスの高級感を誇る「シークレットガーデン 西中島」、大阪十三で圧倒的な人気とスペースを持つ「ベロア 十三」といったキャバクラ業態に加え、バニーガールがいるおしゃれで落ち着いたバー「バニーバーチャリンコ 十三」があります。これらの店舗を通じて、お客様に最高の時間と空間を提供しています。 INSOU DREAMは、お客様満足を最優先に考え、「今迄にないワンランク上の感動」を創造することを目指しています。日常を非日常に変え、出来事を思い出に変え、お客様を笑顔に変えられるような最高の時間と空間を提供することで、エンターテイメント業界に新しい光を放ち続けることを目標としています。ビジョンに基づいた積極的な店舗展開や新規事業の展開を通じて、常に期待を超える喜びや感動を形にし、質の高いサービスを提供することで、顧客層に忘れられない体験を創出しています。

株式会社NISは、からあげ専門店「鶏笑」のプロデュース及びマネジメント、並びにビフテキ重専門店「牛ノ福」の運営を主要事業として展開しています。同社が手掛ける「鶏笑」は、全国に約200店舗を構えるテイクアウト専門のからあげチェーンで、国産若鶏を100%使用し、大分県中津のこだわり醤油・生姜・にんにくをベースに野菜・果汁、オーガニックハーブ、数種のスパイスで風味付けした秘伝のタレに長時間漬け込むことで、冷めてもジューシーで飽きのこない本格的な味わいを実現しています。主な商品には、骨なしムネ、チキン南蛮、骨なしモモ、手羽先からあげ、砂肝からあげ、ファミリーセット、鶏笑弁当などがあり、老若男女問わず幅広い顧客層に支持されています。特にチキン南蛮は第8回からあげグランプリで最高金賞を、東日本しょうゆダレ部門では第10回と第17回で最高金賞を受賞するなど、数々の賞を獲得しており、2011年の初受賞以来15年連続で金賞を受賞する実績を誇ります。同社はフランチャイズ事業にも注力しており、低コストでの開業、簡単な調理、ロイヤリティ不要、万全のサポート体制を提供することで、未経験のオーナーでも行列のできる有名店を実現できるよう支援しています。また、ビフテキ重専門店「牛ノ福」では、選び抜いた牛肉を絶妙な焼き加減で仕上げたビフテキ重を提供し、関西を中心に百貨店や催事でも累計100万食以上の販売実績があります。2025年の大阪・関西万博EXPO2025では、「鶏笑」と「牛ノ福」が期間限定で出店し、特別なメニューやサービスを通じて日本の食文化を国内外に発信する予定です。

株式会社支援の森は、山口県下関市を拠点に、高齢者が安心して豊かな生活を送るための多岐にわたる介護サービスを提供する企業です。同社は、住宅型有料老人ホーム「こころハウス」、地域密着型デイサービス「グリーンデルソーレ」、そして訪問介護サービス「こころハウスヘルパーステーション」を運営しています。「こころハウス」は、居住機能と生活援助、健康管理、食事提供などのサービス機能を一体として提供する高齢者向け住居であり、電動式介護ベッドやミニキッチンを備えた居室に加え、天然温泉の大浴場を完備しています。特に、24時間看護師による各種ケア体制を整え、血糖測定、胃瘻、在宅酸素、点滴、CV管理、ストマケア、看取りといった多様な医療ニーズに対応できる点が強みです。栄養バランスの取れた食事はもちろん、減塩食や低糖質食などの療養食も提供し、近隣医療機関との連携による訪問診療や入院調整も行っています。「グリーンデルソーレ」は、要介護状態の高齢者が日帰りで入浴、排せつ、食事、機能訓練を受けられるデイサービスで、こちらも天然温泉の利用が可能であり、バルンカテーテルや経管栄養利用者にも対応しています。また、「こころハウスヘルパーステーション」では、ヘルパーが利用者の自宅を訪問し、身体介護（食事、入浴、移動支援など）や生活援助（掃除、洗濯、料理、買い物代行など）を提供し、住み慣れた環境での自立した生活を支援しています。同社は、低所得者や生活保護利用者、身寄りのない方、保証人の設定が困難な方に対しても柔軟な対応を心がけ、誰もが安心して利用できる介護環境の提供を目指しています。利用者様やその家族が介護に縛られることなく、豊かな暮らしを送れるよう、質の高いサービスと温かいサポートを提供することで、地域社会の高齢者福祉に貢献しています。

ケアピークス株式会社は、病院や介護施設を主要顧客とし、福祉用具・医療機器のレンタル事業を中核に展開しています。同社は「ケアピックス」というサブスクリプション型サービスを提供し、介護ベッド、車いす、エアマット、歩行器、医療機器、家具、機械浴槽、業務用洗濯機など多岐にわたる福祉用具・医療機器を、初期費用なしで短期1ヶ月から長期12年以上まで柔軟に提供しています。このサービスは、施設の「足りない」「合わない」といった福祉用具に関する課題を解決し、在庫管理の手間や購入コストの削減、最新機器の導入支援を通じて、施設の経営合理化とケアの質向上に貢献しています。特に、入退院や入退所の増減、季節変動、ご利用者様の状態変化によって必要数が変動しやすい福祉用具を「揺れる領域」と捉え、レンタルで柔軟に対応することで、過剰在庫と不足の両方を防ぐことを強みとしています。また、福祉用具専門相談員がご利用者様の状態や施設の環境に合わせた最適な用具選定をサポートし、導入後の保守・管理、定期メンテナンス、スポット修理にも対応することで、常に清潔で安全な用具の利用を保証しています。同社のサービスは、公的医療機関、総合病院、リハビリテーション病院、特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、有料老人ホーム、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅、障がい者施設など、幅広い医療・介護施設で導入されており、スピーディーな納品や故障時の迅速な対応、新品の一括導入による快適性などが評価されています。さらに、福祉用具のリース契約や割賦契約といった多様な契約形態も提供し、施設の財務状況に応じた最適な導入方法を提案することで、介護現場の持続可能な運営を支援しています。

株式会社芋國屋は、全国の農家で丹精込めて育てられた高品質なさつまいもを厳選し、焼き芋や干し芋、芋けんぴなどの多様な芋菓子に加工して、主に通販を通じて全国の顧客に提供しています。同社の製品は、調味料や着色料を一切使用せず、さつまいも本来の自然な甘みと風味を最大限に引き出すことにこだわっています。特に、収穫後60日以上熟成させたさつまいもを低温でじっくり加熱することで、濃厚な甘みとねっとりとした食感を実現しています。焼き上げた製品は急速冷凍されており、自宅で手軽に焼き立てのような美味しさを楽しめるのが特徴です。紅はるか、紅あずま、シルクスイートといった人気の品種を取り扱い、季節ごとの食べ比べセットや、1kg・2kgの大容量パック、贈答用ギフトセットなど、幅広いニーズに対応しています。また、千葉県内の実店舗では、さつまいもシェイクやさつまいもソフトクリームといった限定商品も提供し、さつまいもの新たな魅力を発信しています。同社は、お客様にとって手頃な価格設定と迅速な発送を心がけるとともに、売り上げの一部を子ども食堂などの支援団体や自治体に寄付するほか、地域イベントへの商品提供を通じて、地域社会への貢献活動にも積極的に取り組んでいます。健康に配慮した無添加・無着色の製品は、お子様からご年配の方まで、幅広い層に安心して楽しんでいただけます。さらに、ジェラートや地ビールなど、さつまいもを活用した新商品の開発にも意欲的に挑戦し、日本の農家が育んだ素材の価値を伝え続けています。

株式会社sommet farmは、「原点にして頂点」という企業理念のもと、「食」を通じて挑戦と成長を追求し、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、飲食事業、フランチャイズ（FC）事業、内装デザイン事業、そして農業です。飲食事業においては、コロナ禍で需要が高まったカフェ業態を基盤に、デリバリー、テイクアウト、バル業態の3つを1店舗に集約した「café Hanamori」のフランチャイズ本部を運営しています。この事業では、個性的な商品の仕入れからメニュー開発、納品、調理・提供指導までを一貫して手掛けることで、他にはない高いクオリティを加盟店に提供しています。また、「野菜炒め専門店 ベジ家」のフランチャイズ本部も運営しており、日本の農業の底上げに貢献するという思いから、たっぷりの野菜と豚ガラの旨味が凝縮された特製スープ、キレのある特製かえしで作る本格的な野菜炒めを提供し、一般消費者に”ありそうでなかった”専門店の味を届けています。同社は、これらの飲食ブランドのフランチャイズ加盟開発、店舗開発、スーパーバイザー（SV）業務を通じて、全国の加盟店オーナーや従業員が笑顔で働ける環境を創出し、利用者には新たな笑顔の連鎖が生まれる店舗を目指しています。さらに、農業事業として、栃木県栃木市の広大な土地を活用したいちご栽培を中心とした展開を準備しており、ここで収穫された食材は自社運営の「café Hanamori」の期間限定メニューなどにも活用される計画です。内装デザイン事業も手掛けていますが、詳細なサービス内容は明記されていません。同社は、フランチャイズ事業を通じて、利用者、加盟店、従業員、そして生産者や取引先を含む「全方良し」を目指し、常に挑戦と成長を続けています。

株式会社アイリスは、富山県富山市に拠点を置く「アイリス訪問看護ステーション」を運営し、利用者様が住み慣れたご自宅で安心して療養生活を送れるよう、きめ細やかな訪問看護サービスを提供しています。同社は、経験豊富な看護師や理学療法士、作業療法士、言語聴覚士といった専門職がチームとなり、医療と暮らしの両面から多角的にサポートすることを強みとしています。主なサービス内容としては、体温や血圧の測定、顔色、食欲、睡眠状況など心身の状態を観察し病状の早期発見に努める「病状・障害の観察」をはじめ、清拭、洗髪、入浴介助といった「清潔の管理・援助」、排泄や移動の介助、疲れた時の休養の判断など「日常生活のサポート」を提供しています。また、褥瘡の予防指導や患部のケア、医師の指示に基づく適切な処置を行う「褥瘡の予防・処置」、日常生活に必要な動作の回復・維持を目標とした「リハビリテーション」も提供。人生の最期を自宅で穏やかに過ごせるよう、心身の苦痛を和らげる「ターミナルケア」にも対応し、ご本人様とご家族の意向を尊重した支援を届けます。その他、認知症ケア、療養生活や介護方法に関する指導、カテーテル等の医療機器の管理、医師の指示による医療処置も行っています。富山市を中心に、滑川市、上市町、立山町、舟橋村の地域に根ざしたサポートを展開しており、緊急時訪問看護加算や24時間対応体制加算により、夜間や休日でも電話相談や緊急訪問に対応できる体制を整え、利用者様とそのご家族に安心を提供しています。必要な関係機関と密に連携し、一人ひとりの状態に合わせた最適なサポートを実現するビジネスモデルです。

株式会社ミツウロコパートナーズは、喫茶・飲食・食品販売・物品販売を主要な事業内容として展開しています。同社のビジネスモデルの中核を担うのは、本格珈琲と手作りパンを提供する「元町珈琲」ブランドのフランチャイズ事業です。同社はフランチャイザーとして、加盟希望者に対し、店舗開発から運営、経営に至るまで包括的な支援を提供しています。「元町珈琲」は、日本の珈琲文化発祥の地「港・元町」をイメージした、ゆったりとした空間とこだわりの珈琲を提供する「離れ」をコンセプトにしています。特に、成長市場であるシニア世代を主要ターゲットとし、本物志向の顧客に支持される付加価値戦略を展開。厳選された珈琲豆を直火焙煎し、挽きたてを丁寧にドリップする製法で「コクのある味と香り」を追求しています。また、パンについては「麻布十番モンタボー」で培われた40年の歴史と伝統の技術を活かし、愛知県一宮市に設置されたハンドメイドセントラルキッチンで職人が粉から作ったパンを急速冷凍し、各店舗へ配送する「セミブレッド製法」を採用。これにより、店舗では簡単な調理で常に焼きたての手作りパンを提供できる強みを持っています。 フランチャイズ加盟店への支援体制は非常に手厚く、開店前には物件調査、地域に適した店舗プランの策定、事業計画の作成、従業員募集までをアドバイス。従業員教育では、QSC（クオリティー、サービス、クリンネス）を安定して実現するためのトレーニングプログラムをパッケージ化し、店長・社員向けのオープニング研修や全従業員向けの実店舗研修（愛知・岐阜県内直営店での1ヶ月間、新店舗での5〜7日間）を実施しています。開店後もスーパーバイザー（SV）が定期的に店舗を訪問し、QSCの課題解決、顧客ロイヤリティ向上策、競合状況の分析、戦略共有などのコンサルティングを通じて、オーナーの安定的な収益獲得を全面バックアップします。地域貢献活動にも力を入れ、バリスタによる珈琲教室や地域活動団体を招いた演奏会、ビジネスミーティングや誕生日会に利用できるミーティングルームの提供などを通じて、地域に愛される店舗づくりを目指しています。現在、全国に24店舗を展開しており、そのうち19店舗がフランチャイズ加盟店として成功を収めています。募集地区は宮城、福島、新潟、富山、石川、福井、栃木、茨城、群馬、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡、長野、岐阜、愛知、三重、滋賀、京都、兵庫、大阪、岡山、鳥取、広島、愛媛と広範囲に及び、今後も事業拡大を目指しています。

株式会社TKF Projectは、「世の中に眠る全てのポテンシャル解放」をビジョンに掲げ、新卒学生およびハイキャリア中途人材の採用支援を主軸とする人材サービス企業です。同社は、国内の旧帝大を中心としたビジネス系・技術系就職を目指す学生、海外大学に正規留学中の日本人学生、そしてハイキャリアの中途人材を対象に、多角的な採用支援サービスを提供しています。 主要サービスとして、「TKF Business」では、国内の優秀な学生に対し、選抜されたメンターによる質の高い伴走型支援を完全無料で提供し、企業側には採用戦略策定から母集団形成、魅力付け、クロージング企画、さらにはSNS運用やホームページ制作、ATS管理ツールの作成まで、カスタマイズされた採用支援を行います。「TKF Lab」は、理系院生に特化した採用支援を展開し、研究や学業の成果が直接評価される世界の創出を目指し、技術系特化型合同説明会や研究発表型合同イベントなどを開催しています。また、「TKF Global」では海外大生の採用支援を手掛けています。 同社の独自プラットフォーム「MEmories（人生データベース）」は、学生の経験や努力、過去熱中したことなどを「人生史」として可視化し、従来のESに代わる共通レジュメとして機能させることで、就職活動のあり方を変革し、「就活力」ではなく「人生を通じた努力/経験」が評価される社会の実現を目指しています。専属メンターが学生の人生史の深掘りをサポートし、客観的かつ充実した情報提供を可能にしています。 さらに、大学内に「TKF Cafe」を運営し、研究者、学生、企業、地域住民が交流し、新たなアイデアを生み出す「共創の場」を提供することで、学生のキャリア形成支援にも貢献しています。同社は、学生には無料で質の高いサービスを提供し、企業からは採用成功に応じた手数料を得るビジネスモデルを確立しており、北海道大学発スタートアップ企業としての認定も受けています。これにより、学生のポテンシャルを最大限に引き出し、企業と学生双方にとって最適なマッチングを実現することで、日本の未来を担う人材の育成と社会の活性化に寄与しています。

株式会社ゼブラグリーンズは、「Seed to Health」をブランドコンセプトに、タネからはじまる食と健康のバリューチェーンを構築し、持続可能な社会と共存する「ゼブラ企業」を目指すアグリビジネススタートアップです。同社はアグリ事業、コンサルティング事業、オープンイノベーションを三本柱として展開しています。アグリ事業では、機能性成分に優れた高付加価値野菜の生産・販売を手掛け、「私の野菜」シリーズとして、リコピンやグルタミン酸を豊富に含む「たまとま」などを提供しています。兵庫県加古川市の「ゼブラファーム加古川」を始め、姫路市、大阪府能勢町にスマート農業に対応した高度環境制御ハウスを整備し、3拠点をリレーすることでトマトの安定した周年供給を実現。特に能勢町では幻の「天王トマト」の復活にも取り組んでいます。また、GLOBALG.A.P.認証を取得し、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した生産体制を確立しています。規格外トマトを活用した加工品開発にも注力し、立命館大学やエム・シーシー食品株式会社との共同プロジェクトを通じてフードロス削減に貢献しています。コンサルティング事業では、自社で培ったスマート農業技術や機能性野菜の生産・販売ノウハウを活かし、新規農業参入を検討する企業や生産法人に対し、事業計画から候補地探し、補助金申請、栽培、差別化販売までをワンストップでサポート。さらに、機能性表示食品などの届出支援を通じて、商品の付加価値向上を支援しています。オープンイノベーションでは、農業DX構想を推進し、スマート農業施設を拠点にアグリテックの共同開発・実証試験、機能性成分の研究開発、品種の栽培試験・F1検定などを実施。IoT、ビッグデータ、AI、ドローン、センシングといった先端技術を活用し、神戸大学や他企業との連携により、LED光制御による高リコピン・無農薬トマトの実現を目指すなど、次世代農業の変革に挑んでいます。阪急阪神ホールディングスグループとの資本業務連携も強化し、関西圏を中心に事業拡大を進めています。

株式会社Food Operation Japanは、「食は芸術」をスローガンに掲げ、日本の「食」の価値を国内外に広めるプロフェッショナル集団です。同社の主要事業は多岐にわたります。まず、飲食事業として、ラーメン店やジャンルレス料理レストランなど全国で5店舗の飲食店を運営しており、そのうち「銀座 八五」と京都の「真白」はミシュランガイドに掲載されるなど、高い評価を得ています。「銀座 八五」はフレンチ出身の店主が手掛ける黄金スープの中華そばで7年連続ミシュランガイド東京に掲載され、「中華そば勝本」は煮干し醤油中華そばが人気を博し、冷凍自販機展開や新店オープンも進めています。京都の「真白」は、フランス料理の確かな技術をベースに日本の四季折々の食材を取り入れたジャンルレス料理を提供し、ミシュランガイド京都・大阪で2年連続一つ星を獲得、ゴ・エ・ミヨや食べログ百名店にも選出されています。また、新たに「銀座 八五」の哲学を映し出したうどん店「藤丸うどん」のオープンも控えています。 同社はこれらの直営店舗運営に加え、店舗運営コンサルティング事業も展開し、飲食店に留まらず様々な業種の業績アップをサポートしています。M&A事業では、オーナー経営者の想いを大切にしたM&A体制を構築し、事業承継を支援。さらに、ライセンス販売を通じて国内外での飲食店運営ノウハウを提供し、日本の食文化の浸透を目指しています。特に海外展開には積極的で、タイ・バンコクを中心とした東南アジア市場でのラーメン店舗事業展開に向けた基本合意書を締結するなど、グローバルな視点で事業拡大を推進しています。海上自衛隊への調理実習教務協力など、社会貢献活動にも取り組んでおり、日本の食文化を未来に繋ぐサスティナブルで芸術的な飲食の実現を目指しています。

株式会社FBIホールディングスは、日本の伝統的な食文化である「おにぎり」を核とした飲食事業を展開するホールディングス企業です。同社は「おにぎりこんが」ブランドを主軸に、お客様に笑顔と感動を提供する「スマイルフード」としてのおにぎりを日本全国、そして将来的には世界へと広めることを目指しています。事業の中核をなすのは、厳選された素材と手作りにこだわったおにぎりの製造・販売です。お米には新潟県岩船産コシヒカリを使用し、粒の大きさ、粘り気の少なさ、甘みを活かした握り方で、具材との一体感を追求しています。海苔は濃厚で上品な香りと歯触りが特徴の有明産を使用。具材は定番のしゃけ、うめ、昆布に加え、「卵黄の醤油漬け」（3日間かけて製造）、「じゃこ生七味」、「明太クリームチーズ」、「ボロネーゼ」、「牛すき焼き」など、20種類以上の手作り具材を提供し、顧客の多様なニーズに応えています。また、厚削りと薄削りの2種類の鰹節から一番出汁、二番出汁を丁寧に抽出し、信州の白味噌を使用したこだわりの味噌汁も提供しています。同社は直営店舗の運営に加え、フランチャイズ展開を通じて「おにぎりこんが」ブランドの拡大を図っており、開業基本情報や開業プランを提供し、パートナー企業を募集しています。店舗は蒲田、赤坂Bizタワー、羽田空港国際線ターミナル、羽田空港第2ターミナル、鎌倉、神戸元町、横浜、汐留、Otemachi One、日本橋高島屋S.C.など、主要都市や交通拠点に展開しており、幅広い顧客層にアクセスしやすい立地戦略をとっています。また、セントラルキッチンを複数設け、安定した品質と供給体制を構築しています。未経験者や子育て・介護からの仕事復帰者、将来独立を目指す人材など、多様なバックグラウンドを持つ人材を積極的に採用し、食を通じて人を幸せにしたいという「想い」を重視した人材育成にも力を入れています。同社のビジネスモデルは、高品質な手作りおにぎりの提供と、フランチャイズによるブランド展開、そして顧客と従業員の「笑顔」を最優先する企業文化に強みがあります。

Ｋａｔａｙａｍａ　Ｎｅｗ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ株式会社は、「人々のWellbeingと環境問題に目を向け、より良い世界の実現を目指す」というミッションを掲げ、多角的な事業を展開しています。同社は、長年にわたりものづくりを基盤に培ってきた技術力と、関わる人々の幸せを大切にする姿勢を事業の根幹としています。具体的な事業としては、産後女性の心身の不調を食事でケアする「for her. 産後ケアごはん」を提供しており、東洋医学、漢方、薬膳、アーユルベーダの知見に基づいた専用食を通じて、産後女性のWellbeing向上に貢献しています。また、電動アシスト付き三輪車「walking bicycle club」を展開し、操縦性に優れ、快適で持続可能な移動体験を提供することで、人々の活動範囲を広げ、コンシャス・ライフを支援しています。さらに、2011年から続く「おもいやり弁当サービス」では、保存料・合成着色料不使用で地の食材を中心とした安心・安全なお弁当を、高齢者や忙しい方、栄養バランスを求める方、離れて暮らす家族の食事が気になる方など、幅広い顧客層に提供しています。これらの既存事業に加え、同社は新規技術を活用した新商品開発にも注力しており、ヘルスケア、美容、エネルギー関連といった分野を横断するイノベーションを追求。特に水素技術の導入を通じて、環境に優しく人々のWellbeingに貢献する製品・サービスの創出に挑戦しています。このように、Ｋａｔａｙａｍａ　Ｎｅｗ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎは、食、モビリティ、ヘルスケア、環境といった多様な領域で、社会課題の解決と人々の豊かな生活の実現を目指すビジネスモデルを推進しています。

株式会社HALOは、九州、特に鹿児島県を中心にナイトレジャーサービス事業を展開しています。同社の主要事業は飲食店の経営と各種イベントの企画、運営、開催であり、地域社会に活気とエンターテイメントを提供しています。具体的には、鹿児島最大級のキャバクラ「NIGHT CLUB HALO 天文館」を運営しており、総在籍70名以上のキャストがお客様に特別な時間を提供しています。また、「PHARRELL KAGOSHIMA」では、最高級で特別、圧倒的な迫力のある空間を演出し、お客様の最高のひとときを演出することに注力しています。さらに、「MCⅡ HL LOUNGE」では、非日常を体感できるラグジュアリーな空間を提供し、特別な時間を過ごしたい顧客層をターゲットとしています。同社は、これらの多様なナイトレジャー施設を通じて、お客様に質の高いサービスと忘れられない体験を提供することを強みとしています。地域に根差した運営と、顧客のニーズに応じたきめ細やかなサービス提供により、ナイトエンターテイメント市場において確固たる地位を築いています。同社のビジネスモデルは、高品質な空間とサービスを提供することで顧客満足度を高め、リピーターを確保し、地域経済の活性化にも貢献することを目指しています。