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馬路村農業協同組合は、昭和22年の農業協同組合法施行に伴い、産業組合から移行し、昭和23年6月15日に設立されました。同法人は、農業者の協同組合の発達を促進し、農業生産力の増進と農業者の経済的社会的地位の向上を図り、もって国民経済の発展に寄与することを目的としています。高知県安芸郡馬路村を拠点とし、村の面積の96%を占める山林という環境の中で、農地が少ない段々畑でゆず栽培に注力しています。 同法人の主な業務内容は、組合員を対象とした共済事業、購買事業、営農指導事業、販売事業、代理店事業といった総合的な農協活動です。特に、昔からこの地で生産されてきたゆずの実を搾り、ゆず果汁の販売から始まり、現在では多岐にわたるゆず加工品の開発、製造、販売に力を入れています。具体的には、ぽん酢しょうゆ、ゆずリキュール、ゆずしぼり、ゆずドリンク（ごっくん馬路村など）、お手軽ゆず調味料、ゆずこしょう、あまいゆず製品などを展開し、全国の食卓に本物のゆずの香りを届けています。 さらに、同法人はゆずの可能性を広げ、近年では化粧品工場を設立し、ゆずを原料とした化粧品「umaji」の研究から製造、販売まで手掛けています。ボディケア・アロマ製品や雑貨も取り扱い、ゆずの恵みを多角的に活用しています。ゆず栽培においては、村の全ての農家が化学系肥料・農薬・除草剤を一切使用しない有機栽培に準じたゆずづくりに取り組んでおり、有機JAS認定商品も提供することで、「おいしい」と「安心」を追求した商品づくりを徹底しています。搾り終わったゆずも堆肥として畑に戻すなど、自然の循環を大切にした環境保全型農業を実践しています。これらの活動を通じて、山村に働く場を拡大し、行政と連携しながら村の活性化に努め、組合員の生活と豊かな自然を守るという使命を果たすべく活動しています。

蒜山酪農農業協同組合は、1956年の設立以来、「牛乳は畑から」という理念のもと、自然との共生を原点に循環型酪農を実践している農業協同組合です。同組合は、英国王室御用達の希少なジャージー牛の飼育に特化し、現在では国内最多の約2,000頭を蒜山地域で飼育、全国一のジャージー牛乳生産量を誇ります。主要な事業活動として、ジャージー牛から搾乳される生乳を100%使用した牛乳、ヨーグルト、チーズ、バター、生クリーム、カフェオレ、スイーツなど多岐にわたる乳製品の製造・販売を行っています。特に、無調整・無均質の生乳から作られる「蒜山ジャージーヨーグルト」は同組合最大のヒット商品であり、その濃厚な味わいが特徴です。また、育成牧場での雄牛の肥育を通じて、希少な蒜山高原ビーフ（ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、加工品）の生産・販売も手掛けています。同組合は、土作り、草作り、牛作りを重視し、β-カロテンを豊富に含む良質な牧草を与えることで「黄金のミルク」と呼ばれる濃厚なジャージー乳を生産。市乳工場や乳製品工場では、生乳の受入から殺菌、充填、検査、出荷まで一貫した衛生管理体制を確立し、安全・安心な製品を提供しています。さらに、観光施設「ひるぜんジャージーランド」を運営し、ジャージー牛の放牧や花畑、レストラン、売店を通じて地域観光の振興にも貢献。同組合の製品は「ご当地牛乳グランプリ」での最高金賞受賞や「ヨーグルト総選挙」での1位獲得など、数々の実績を持ち、地元真庭市の学校給食への牛乳提供やジャージー牛のシンボル動物制定など、地域社会にも深く根差しています。

函南東部農業協同組合（丹牛乳）は、昭和30年に「自分の子や孫に飲ませる牛乳を消費者の皆様にも」という情熱を抱いた丹地区の酪農家たちによって設立された乳製品メーカーです。同法人は、「生産者の顔が見える製品」を基本理念とし、静岡県東部、特に丹地区や富士山麓、箱根西麓沿いの信頼できる酪農家から新鮮な生乳を仕入れ、安心・安全・新鮮な乳製品を消費者に届けることを使命としています。 同法人の事業は多岐にわたり、第一工場では丹3.6牛乳、丹特濃乳、丹コーヒーなどの定番商品を130℃高温殺菌法で製造し、宅配販売店、スーパーマーケット、学校給食、ホテル、病院など幅広い顧客層に提供しています。特に、3.6牛乳と生乳鮮度にこだわった丹牛乳は、厚生労働省が承認する総合衛生管理システム（HACCP）を取得しており、高い品質基準を維持しています。第二工場では、丹地区の3戸限定「丹低温殺菌牛乳生産者部会」の良質な生乳のみを使用し、オラッチェ低温殺菌牛乳、生クリーム、プリン、ヨーグルト類といったこだわりの乳製品を製造しています。さらに、チーズ・バター工房では、低温殺菌牛乳生産者部会の新鮮な生乳を原料に、南箱根のゴーダチーズやモッツァレラチーズ、厳選バターなどを一つ一つ丁寧に手作業で製造しています。 品質管理部では、原材料の厳格な管理と製品検査に加え、5S-1Kを徹底した衛生管理と従業員教育を通じて、常に品質向上に努めています。また、個人宅への宅配サービスや、ふるさと納税の返礼品としての提供、学校給食への牛乳提供、学校向けの工場見学なども積極的に行い、地域社会への貢献も果たしています。酪農家と工場が近いという地理的優位性を活かし、搾りたての生乳を迅速に加工することで、常に高い鮮度と品質を保った製品を提供し、消費者の笑顔を追求しています。

釧路市漁業協同組合は、昭和24年の設立以来、北海道道東に位置する有数の漁業基地港である釧路港を拠点に、水産物の安定的な供給と組合員の経済的・社会的地位の向上を使命として多岐にわたる事業を展開しています。同法人は、産地市場である副港市場と道東地域の消費地市場である新富士市場を運営し、地元組合員による沿岸漁業の水揚から外来船による水産物まで、多種多様な魚介類を円滑に受け入れ、流通させる拠点市場としての機能を果たしています。令和6年度には、副港市場で5,977百万円、新富士市場で7,888百万円の取扱高を達成しました。 さらに、同法人は総合流通センターにおいて、釧路産水産物の加工・販売・商品開発を手掛け、安心安全で付加価値の高い製品を全国に供給しています。製氷冷凍事業も展開し、充実した設備で水産物の鮮度保持と安定供給を支えています。指導事業では、漁業権管理、漁業経営改善指導、各漁業部会の育成指導に加え、ししゃもやほっき貝、ウニの人工ふ化・資源増殖事業を通じて「つくり育てる漁業」を推進。特にししゃも漁業では、近隣漁協と連携した広域的な資源管理型漁業の確立に尽力しています。共済事業では、普通厚生共済、生活総合共済、火災共済、乗組員厚生共済、団体信用厚生共済、漁業者老齢福祉年金、漁獲共済、漁業経営安定対策事業など、組合員の経営と暮らしを多角的にバックアップ。また、植樹活動による環境保全や、食育をテーマとした料理教室、漁業出前講座などを通じた魚食普及活動にも積極的に取り組み、地域社会への貢献と漁業の魅力発信に努めています。これらの活動を通じて、同法人は漁業を取り巻く環境変化に対応し、持続可能な事業基盤の構築・強化を目指しています。