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株式会社HESTA大倉は、1964年の設立以来、住まいづくりを起点に多角的な事業を展開し、人々の快適で豊かな暮らしと社会の実現に貢献しています。同社の主要事業は、不動産、エネルギー、リゾート＆レストラン、医療・ヘルスケア、そして商品・ECビジネスの5つの柱で構成されています。 不動産事業では、新築住宅（戸建て・注文住宅）の販売、AI+IoT技術を取り入れたリフォーム・リノベーション、マンション・戸建ての売買仲介、そしてマンション管理をトータルで手掛けています。特に「HESTA HOME」ブランドで、豊かで安全な住まいを提供し、ハウスメーカーとしての信頼と実績を築いています。 エネルギー事業では、人々の生活に不可欠な電力の供給・効率化を推進し、省エネで快適な未来の暮らしを実現しています。「HESTAソーラー」は軽量で薄く曲がる高性能太陽光パネルであり、設置場所の選択肢を広げ、施工コストを大幅に低減します。また、「HESTAバッテリー」による蓄電池システムや、高速・省スペース・ユニバーサルな操作性を実現したEV充電インフラ「HESTA FAST CHARGER」を提供し、災害時にも安心な電力供給と持続可能な社会に貢献しています。さらに、不動産事業のノウハウを活かした「HESTA節電リフォーム」も展開しています。 リゾート＆レストラン事業では、全国に「OKURA CLUB&HOTELS」ブランドのリゾートホテル（ザ グラン リゾート、Villaシリーズ）を展開し、温泉、スパ、プール、ゴルフなどの施設と、料理人が厳選した食材を用いた食事を提供しています。また、山形県の「鷹野湯温泉 パレス松風」や岐阜県の「板取川温泉バーデェハウス」などの指定管理事業も手掛け、地域活性化にも貢献しています。レストラン事業としては「HESTIA GINZA」や「oumâmi HESTA SOUP STAND」などを運営し、食を通じた豊かな体験を提供しています。 医療・ヘルスケア事業では、スマートホームと連携した「HESTAデジタルヘルスケア」を通じて、様々な健康機器データをクラウド管理し、自宅での健康管理を支援しています。株式会社ツーセルとの連携による再生医療（MSCを用いた膝軟骨再生治療など）や、地域密着型の総合医療機器販売（あしのメディカル）も行い、家族と笑顔で暮らせる社会の構築を目指しています。関連製品として「HESTA スリープトラッカー」「HESTA ヘルスメーター」「HESTA スマートミラー」などを提供しています。 商品・ECビジネスでは、AI+IoTスマートホームに対応する家電やデバイスの開発・販売、インターネットによる通信販売を展開しています。地方の厳選された商品を全国に届けるWEBメディアとオンラインストアを運営するほか、データセンター向け冷却液「HESTA DCC」、EV車専用冷却水「HESTA LLC」、透過型LEDビジョン「HESTAサイネージ」、微細な泡で家中をきれいにする「HESTAナノバブル」、モバイルバッテリーシェアリング「HESTA CHARGE」、顔認証・アルコールチェック・車番管理が可能な「アルコールチェッカー付きHESTA AIセキュリティゲート」など、多岐にわたる革新的な製品を提供しています。 同社は「HESTA SMART CITY」プロジェクトを通じて、スマートホームを基盤とした地域（スマートシティ）構築を推進し、少子高齢化や地方の過疎化といった社会課題の解決にも取り組んでいます。また、防災拠点併設の総合商業施設「紀翔」プロジェクトや、ライフスタイルアプリ「HESTA LIFE」、炭素系新素材グラフェンを活用した製品開発「HESTA Graphen Solution」など、未来を見据えた多様なプロジェクトを推進し、テクノロジーと共存しながら、新しい住まいと暮らしのあり方を社会に提供し続けています。これらの事業を通じて、お客様のライフステージに寄り添い、安心で快適な暮らしと豊かな社会の実現を目指しています。

株式会社DREAMBEERは、家庭用ビールサーバーのレンタルと酒類の販売を主要事業とする企業です。同社は、全国各地の個性豊かなクラフトビールを自宅で楽しめる会員制サービスを提供しており、プロ仕様の本格ビールサーバーを通じて、全国のブルワリーと一般家庭をつなぐプラットフォームとしての役割を担っています。2021年春にサービスを開始して以来、同社は全国76のブルワリーと関係を築き、現在では約200銘柄以上のクラフトビールを取り扱っています。これにより、地域でしか飲めない希少な銘柄も含め、多種多様なクラフトビールを顧客の自宅に届け、まるで旅をするかのような新しいビール体験を提供しています。 同社の強みは、クラフトビールの魅力を最大限に引き出す専用ビールサーバーの開発にあります。サーバー本体だけでなく、専用容器や独自の流通プロセスにもこだわり、ブルワーの想いやこだわりが詰まったビールの「物語」を、最高の状態で顧客に届けることを目指しています。ライフスタイルの変化が進む現代において、自宅での新しいビールの楽しみ方を提案し、日本のビール文化をより豊かにすることを使命としています。さらに、クラフトビールが持つ地域性に着目し、生産者の想いや地域の特色を伝えることで、地方創生の一助となることも目指しており、顧客が家庭でクラフトビールを楽しむことが地域社会への還元や経済発展に繋がる持続可能なビジネスモデルを構築しています。同社は、業界No.1プラットフォーマーを目指し、魅力的なビールとの出会いを通じて、日本のビール文化を潤い満ちたものにするべく努力を続けています。

株式会社RiceWineは、「世界の日常を変える日本酒を。」というビジョンを掲げ、”時間に寄り添う日本酒”「HINEMOS（ひねもす）」の製造・販売およびブランドプロデュースを国内外で展開しています。同社は、日本酒を「もっとシンプルに」楽しんでもらうことを目指し、時間帯に合わせた日本酒というユニークなコンセプトを提案。PM7:00からAM2:00までの8銘柄を揃え、最終的には12銘柄のラインナップを完成させました。スパークリングや低アルコールなど多様な酒質と洗練されたデザインが特徴で、国際的な酒質評価機関であるKura MasterやInternational Wine Challenge (IWC)で最高位のプラチナメダルやシルバー・ブロンズメダルを多数受賞するなど、その品質は高く評価されています。 ビジネスモデルとしては、D2C（Direct to Consumer）を主軸に、自社ウェブサイトでのオンライン販売とウェブマーケティングを積極的に展開。さらに、中目黒、原宿、横浜赤レンガ倉庫、エスパル仙台に直営店を構え、百貨店や商業施設でのポップアップストアを全国各地で定期的に開催することで、顧客とのリアルな接点を創出しています。法人向けには、ミシュラン星獲得の高級飲食店、有名ホテル・旅館への営業を強化し、ペアリングイベントやスタッフトレーニングを通じてHINEMOSの魅力を伝えています。過去には、マザーズ上場の株式会社ゼネラル・オイスターとの牡蠣専用日本酒「CACCCI」シリーズや、ブティックホテルTRUNK(HOTEL)とのウェディングギフト商品など、異業種とのコラボレーションも積極的に実現し、メディアからの注目も集めています。 海外展開も同社の重要な戦略であり、中国とシンガポールに子会社を設立し、現地での直接販売を本格化。中国最大級のECモールTmallでの販売や台湾への大口出荷、シンガポールでの日本酒イベント出店やWestern料理とのペアリングレストラン「MOMENT」の展開など、アジア圏を中心にグローバル市場への浸透を図っています。また、神奈川県小田原市への森山酒造の移転を全面的にサポートし、HINEMOSの製造体制を確立するなど、製造基盤の強化にも注力しています。同社は、日本酒の新たな楽しみ方を提案し、国内外の幅広い層に日本酒の魅力を届けることで、世界の日常に日本酒を根付かせることを目指しています。

株式会社Clearは、「日本酒のより良い未来をつくる」というビジョンを掲げ、日本酒の可能性に挑戦し、未知の市場を切り拓くことをミッションとするスタートアップ企業です。同社の主要事業は、世界中の人々の心を満たし、人生を彩ることをブランドパーパスとする最高峰の日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」の運営です。同ブランドは、単なる「美味しい」という機能的価値に留まらず、特別な人の特別な時間を彩る情緒的価値を追求し、市場規模158兆円とされるグローバルラグジュアリーマーケットをターゲットとしています。具体的には、フラッグシップである『百光』をはじめ、スパークリング日本酒『深星』など、多様な最高級日本酒をラインナップしています。 法人顧客向けには、コンシェルジュがビジネスギフトを支援する「SAKE HUNDRED for Business」を提供しており、専門的知見を持つコンシェルジュが利用シーンや予算に応じた商品提案から納品までをトータルでサポートします。請求書払い対応や限定商品の案内、熨斗などのギフト包装も充実させています。同社は、ブランド認知の「質」と「量」の双方を高めるための積極的なブランド投資を行い、日本最大級のアートフェアへの協賛や著名アーティストとのコラボレーション、国内外でのガストロノミーイベント開催などを通じて、ラグジュアリーブランドとしての地位を確立しています。 グローバル展開にも注力しており、特に日本酒の最大の輸出国であるアメリカと中国を二大重点投資エリアと定め、ブランドマーケティングとデジタルマーケティングを駆使して海外市場を拡大しています。2024年には輸出実績が好調で、将来的には売上の海外比率を6〜7割にまで高めることを目指しています。かつて運営していた日本酒専門Webメディア「SAKETIMES」を通じて培った日本酒に関する深い知見と酒蔵との強固なネットワークは、SAKE HUNDRED事業の土台となり、業界内からの厚い信頼を得る礎となっています。同社は、日本酒の価値を再定義し、新たな市場を創造することで、日本酒産業全体の発展に貢献し、日本文化を世界に広めることを目指しています。

株式会社レストラン鎌倉山は、1971年創業の歴史と伝統を誇る「ローストビーフの店 鎌倉山」を運営する企業です。同社の主要事業は、厳選された黒毛和牛を使用したローストビーフを中心としたレストラン事業と、その贅沢な味わいを家庭で楽しめるよう展開する公式オンラインストアおよび直営店舗での食肉加工品・洋菓子等の販売事業です。レストランでは、和牛本来の奥深い魅力を最大限に引き出すため、香り高く焼き上げたローストビーフをゲストのテーブル目前で熟練の職人がスライスし、その芳醇な風味と上質な柔らかさを提供する独自のパフォーマンスが強みです。オンラインストアでは、黒毛和牛のモモ、サーロイン、ヒレといった部位ごとのローストビーフに加え、ハーブ、ガーリック、スモークといった風味豊かな香味セレクション、さらに手軽に楽しめるスライスタイプなど、幅広いラインナップを展開しています。また、黒毛和牛100%のハンバーグ（デミグラスソース、和風たまねぎソース）、国産牛を使用したビーフシチューやビーフカレー、ベイクドとレアの食感を融合させた独自の製法で作られるチーズケーキ（プレーン、季節限定のさくら、オレンジ、抹茶、イチゴ）、ロールケーキ（完熟桃、生チョコ、純生）などの洋菓子も製造・販売しています。同社の製品は、お歳暮や特別な記念日、ホームパーティーといった贈答用やハレの日の食卓を彩る用途から、日々の食卓を豊かにする贅沢な日常使いまで、幅広い顧客層に支持されています。長年の経験で培われた肉の目利きと調理技術、そして「塩と胡椒だけ」で素材の旨味を最大限に引き出す独自の技法が、同社の提供する高品質な食体験を支えています。横浜高島屋店などの直営店舗での販売も行い、多様なチャネルを通じて顧客に上質な食を提供しています。

スポーツコミュニケーションＫＹＯＴＯ株式会社は、プロバスケットボールチーム「京都ハンナリーズ」の運営を主軸とする企業です。同社は、B.LEAGUEに所属するチームの試合運営、選手・スタッフの管理、チアダンサーやマスコットを通じたエンターテイメント提供を行っています。具体的には、ホームゲームの企画・開催、チケット（シーズンシート含む）の販売、ファンクラブ運営を通じて、ファンとのエンゲージメントを深めています。また、次世代の育成にも力を入れており、「ハンナリーズアカデミー」としてU18・U15ユースチーム、バスケットボールスクール、チアスクールを展開し、地域の子どもたちへのスポーツ振興に貢献しています。地域貢献活動も積極的に行っており、ホームタウンである京都府内の各市町村でバスケットボールクリニックやチアスクールキャラバン、ボール贈呈などの活動を実施し、地域との結びつきを強化しています。収益モデルは、試合のチケット収入、ファンクラブ会費、チームグッズの販売に加え、株式会社SCREENホールディングスをはじめとする多数の企業とのパートナーシップ契約によるスポンサー収入が大きな柱となっています。同社は、プロスポーツチームの運営を通じて、地域活性化とスポーツ文化の発展に貢献することを目指しています。

VALT JAPAN株式会社は、社会課題解決型BPOサービス「NEXT HERO」を提供する企業です。全国2,000以上の就労継続支援事業所と連携し、企業のノンコア業務を就労困難者へ委託することで、企業の業務効率化とサステナブル社会の実現を目指しています。 「NEXT HERO」は、ロジスティクス、IT運用サポート、AIアノテーションなど、複数の領域に特化したBPOサービスを提供しており、QCD（品質・コスト・デリバリー）の高いサービスに加え、企業のSX（サステナビリティ・トランスフォーメーション）推進を支援します。 独自のデータベースを活用した最適な人材配置により、高品質なサービス提供を実現しており、370社以上の企業との取引実績があります。 就労困難者の潜在能力を最大化させ、企業の新たな戦力とすることで、持続可能な社会貢献に繋がるビジネスモデルを構築しています。

株式会社北海道開発グループは、「北海道の魅力を世界に発信し、豊かにしていく」ことをミッションに掲げ、多角的な事業を展開する総合商社です。同社は、食品、サプリメント、医薬品、化粧品、ベビー用品など幅広いカテゴリーの製品を中国をはじめとする東アジア、東南アジア、一部米国へ輸出するBtoB貿易事業を展開し、道産著名菓子メーカーの販路開拓で年間10億円を超える売上実績を誇ります。また、アリババグループや京東グループなどの主要な越境ECプラットフォームで計6店舗を運営するBtoC越境EC事業を通じて、メーカーの海外向けトライアル販売やマーケティングを支援し、地方医薬品メーカーの商品を単品で年間3000万円売り上げた実績もあります。 広告宣伝事業では、日本企業の中国市場進出を支援するため、Baidu百科辞典への企業情報登録、DouyinやREDなどの中国SNS公式アカウント開設、KOL・インフルエンサーを活用した広告動画制作、越境ECとSNSを連動させたMCN構築などを手掛けます。同時に、中国企業の日本市場展開も支援し、TwitterやInstagram、TikTokでのMCN構築や中国芸能人・KOL・インフルエンサー・アーティスト・アニメIPの日本展開サポートも行っています。中国市場調査や戦略構築のコンサルティング、日本企業のイメージ動画制作なども提供します。 国内事業としては、北海道の玄関口をコンセプトにした小売ブランド「HOKKAIDOOR」を展開し、千歳市でドラッグストアを運営。外国人観光客向けに道産土産の販売から新千歳空港への配送までワンストップサービスを提供しています。また、越境ECのノウハウを活かした日本国内オンラインショップ事業も手掛け、クラウドファンディングで企画製品を掲載販売し、目標比538%を達成した実績があります。 物流事業では、自社倉庫を保有し、日本から輸出する貨物の輸入通関、保管、配送、中国国内でのDAP/DDP物流・決済構築を支援。他社からの発送委託も受け、輸出者代理として輸出までのスケジュール調整、必要書類作成、証明書取得などの貿易業務全般を代行します。さらに、インバウンド顧客向けの運送サービスも提供しています。製造企画業では、医薬品や酒類の企画製造、菓子類などの自社商品開発を行い、中国大手小売企業の自社ブランド医薬品製造を市場調査から製造、輸出までワンストップで手掛けた実績や、北海道素材にこだわったオリジナル菓子ブランドを国内外で販売しています。 IT決済・一次産業事業では、QR決済をはじめとしたマルチ決済・マルチクーポン・マルチ集客プロダクトを提供し、データ分析を通じて次世代のビジネス基盤を構築。北海道の農畜産物の製造から販売までを支援し、六次化や販路拡大、流通システム改善、自社農場・加工場運営を通じて地域振興にも貢献します。インバウンド不動産事業では、富裕層向けのカスタムツアー企画、医療ツーリズム、オンライン問診サービス、農畜産業やアルコール醸造、リゾート、不動産投資などの産業投資サポートを通じて、北海道の地域活性化と国際的な魅力発信を推進しています。同社は、これらの多様な事業を通じて、北海道の豊かな資源と魅力を国内外に広め、持続可能な発展を目指しています。

津軽海峡フェリー株式会社は、津軽海峡を横断するフェリー運航を主要事業とする海上運送会社であり、北海道と本州を結ぶ重要な交通インフラを担っています。同社は、旅客および車両の輸送サービスを提供しており、特にマイカーやペット同伴の旅行者にとって利便性の高いサービスを展開しています。そのビジネスモデルの中核をなすのは、顧客が自宅や外出先から手軽に予約できる、使いやすいWEB予約システムです。このシステムを通じて、顧客は航路や乗船日、利用方法に応じた空席照会から、お客様情報の入力、予約の確定、そしてクレジットカード決済やコンビニ端末での支払いまでの一連の手続きをオンラインで完結させることができます。また、会員登録を行うことで、次回以降の予約時に情報入力の手間を省くことができ、顧客体験の向上に貢献しています。同社のサービスは、軽自動車から普通乗用車、さらには一部のトラックやバスといった多様な車両の積載に対応しており、幅広い顧客層のニーズに応えています。特に、車検証情報に基づいた正確な車両情報の入力が求められることで、スムーズな乗船手続きを可能にしています。予約の変更・取消や、欠航時・予約取消後の返金手続きについても、明確なキャンセルポリシーと複数の手続き方法（クレジットカード会社からの返金、ターミナル窓口での払戻し、予約サイトからの申請、郵送での手続き）を提供し、顧客が安心して利用できる体制を整えています。函館、青森、大間、室蘭といった主要港を結ぶ航路を通じて、地域間の移動手段としてだけでなく、観光やビジネスにおける重要なインフラとしての役割も担い、津軽海峡を渡る人々の移動を支えています。

株式会社コンテンツセブンは、「コンテンツで、世界を変えていく」という企業理念のもと、良質なコンテンツを通じて文化と文化の懸け橋となり、人々に感動と豊かな人生を提供することを目指しています。同社の主要事業は、韓国ドラマや映画を中心とした海外コンテンツの放送配給およびDVD/Blu-ray発売業務です。2002年の韓国ドラマ「イヴのすべて」の配給を皮切りに、500タイトル以上、20,000話を超える作品を日本語に翻訳・ローカライズし、日本の放送局や動画配信プラットフォームへ提供してきました。現在は韓国だけでなく、中国やタイのドラマ、映画、バラエティなどアジア全域の優れた映像作品を発掘・配給しています。また、映画配給子会社であるMARCH社を通じて劇場配給・宣伝事業も展開し、劇場公開から配信、TV、ビデオグラムまで一貫した展開で作品価値の最大化を図っています。動画配信サービスとしては、Prime Video内で「チャンネルアジア」と「エンタメアジア」を運営し、独占作品を含むアジアのドラマや映画を提供しています。映像、音楽、書籍コンテンツの企画制作も手掛け、自社作品に加え、言語制作（字幕・吹替）、映像編集、ビデオ制作（DVD・Blu-ray）を受託するワンストップサービスを提供し、放送局やビデオメーカーから高い評価を得ています。さらに、韓国・アジアのDVD、Blu-ray、CD、書籍、グッズなどを扱う通販サイト「コリタメドットコム」を運営し、インターネット通販と隔月発行のカタログ誌「コリタメ通信」を通じて、幅広い顧客層にサービスを提供しており、会員数は123,000人（2024年9月現在）に上ります。音楽著作権の管理・利用開発も行い、韓国男性アイドルグループの日本展開をトータルプロデュースするアイドルプロデュース事業も展開し、ライブ映像物販など多角的な収益モデルを構築しています。加えて、韓国キャラクターの日本でのマスターライセンスを取得し、商品化やサブライセンシー獲得を通じて認知度向上を図るキャラクター事業や、アニメグッズECサイト「あにふえば!」の運営と人気アニメ作品の商品化権取得・企画・制作・販売を行うアニメグッズ事業も手掛けています。食品、清涼飲料水、酒類、日用品、化粧品、医薬部外品等の販売も行い、コラボ商品などを展開しています。同社は、流行やキャスティングに左右されず、優れた脚本を持つ作品を重視する独自の選定眼と、アジアコンテンツへの深い情熱を持つ社員の感性を強みとして、日本と世界各国の多様な文化の懸け橋となることをミッションとしています。

日本ハイドロパウテック株式会社は、2014年の設立以来、独自の加水分解製造技術とノウハウを核に、食の新たな可能性を追求し、素材から食品開発まで多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は三つの柱から成り立っています。第一に、食品業界へのテクノロジー・ノウハウの提供です。独自開発した加水分解技術を国内外の企業や工場に提供し、食品製造における利用・応用を支援しています。この技術は、従来廃棄されていた素材を美味しく食べられるようにするだけでなく、化学薬品処理を行わず、わずかなエネルギーで環境負荷を低減し、迅速な製造を可能にします。第二に、自社ブランドの運営とプロダクトの製造・販売です。100%プラントベースの原料を用いた「ANY1 CHOCO」や「ANY1 ICE CREAM」といったオリジナルブランドを展開し、パウダー状の全く新しい食品原材料を自社工場で製造・販売しています。これらの製品はアレルゲンフリー、アニマルフリー、低菌数、高耐熱性、低吸湿性、高水溶性といった特徴を持ち、代替乳や代替肉分野への応用も期待されています。具体的には、ベトナム産やガーナ産カカオ豆を主体としたアレルゲンフリーのカカオマスやチョコレート、米粉や白いんげん豆粉、玄米粉を組み合わせたボタニミルクチョコパウダーなどを提供しています。第三に、食品以外の分野への技術応用・コンサルティングです。同社の加水分解技術は、バイオリファイナリーや化粧品など幅広い産業分野への応用が可能であり、技術利用に関するコンサルティングから機材投入までワンストップで提供しています。株式会社ロッテとの協業では、通常廃棄されるカカオハスクを加水分解技術でパウダー化し、「もったいな～い！なコアラのマーチ」のチョコレートやビスケット部分に活用する食用アップサイクルを実現したほか、陶磁器の釉薬として再利用する非食用アップサイクルにも挑戦しています。また、レアールパスコベーカリーズにはお米の加水分解物を提供し、パンのしっとり感や口どけの良さ、ゲル化作用に貢献するなど、多様な顧客のニーズに応えています。同社は、資源循環や食品ロス削減といった社会課題の解決にも貢献し、地球で生きることを楽しみ尽くす技術の探究をミッションとしています。

株式会社富士山ワイナリーは、富士山の麓、朝霧高原の雄大な自然の中で、世界基準の日本ワインを生産・販売するワイナリーです。同社は「美味しいワインは美しい景観から生まれる」という哲学に基づき、ぶどう栽培から醸造まで全ての工程に世界の専門家の知見を取り入れ、高品質なワイン造りを追求しています。特に、創業当初から100%自社栽培にこだわり、標高の高い冷涼な富士サイト（朝霧高原・根原）と人穴サイトで甲州、シャルドネ、メルロなどの品種を欧州式の垣根仕立てで栽培しています。醸造においては、酸化を徹底的に抑え、繊細な味わいを引き出す「クリーンさと繊細さ」を重視し、日本料理との美しい調和を目指しています。同社の事業は、自社ワインの製造・販売に留まらず、世界中から厳選した高品質な輸入ワインの販売、富士山の伏流水を使用したミネラルウォーターの製造・販売も手掛けています。また、観光事業として、敷地内に2024年7月にオープンした「Café Shizen」を運営し、地元の新鮮な食材を活かした料理と自社ワイン、ノンアルコールワインを提供しています。ここでは富士山の絶景を望みながら、ゆったりとした時間を過ごすことができ、ペット同伴も可能です。さらに、ワイナリー見学、ワインテイスティング、Café Shizenでのランチを含む「スペシャルツアー」を提供し、新富士駅からの無料送迎も行うことで、観光客に特別な体験を提供しています。オンラインショップを通じて全国の顧客へワインを届け、ニュースレターで最新情報やイベントを発信することで、幅広い顧客層にアプローチしています。同社は、甲州種の垣根栽培の成功や、EU輸出認定第1号となるなど、日本ワインの国際的な評価向上にも貢献しており、持続可能な農業とワイン産業の未来を育むことを目指しています。

株式会社ライトハウスは、飲食店の経営とビーフサンドの製造販売を主要事業とする企業です。同社は2000年にマーケティング会社として創業し、そのノウハウを活かして飲食事業へと展開しました。「人に勇気を」「企業を元気に」「社会の豊かさ」をテーマに、製品開発とサービス提供を行っています。特に、松阪牛をはじめとする厳選和牛を提供する焼肉専門店「松阪牛焼肉M」を大阪の福島、法善寺横丁、難波、道頓堀千日前などで展開しており、京都では「松阪牛焼肉割烹M」として新しいスタイルの焼肉体験を提供しています。これらの店舗は、世界最大の旅行口コミサイト「TripAdvisor（トリップアドバイザー）」の「外国人に人気の日本のレストラン」で1位を受賞し、「トラベラーズチョイス・レストランアワード2018」では日本第1位・アジア第5位に評価されるなど、国内外の顧客から高い評価を得ています。また、同社は大阪中之島発祥の松阪牛100％使用「M&DELI 中之島ビーフサンド」の製造販売も手掛けており、JR新大阪駅やJR京都駅などの主要駅で累計200万食以上を販売する大ヒット商品となっています。このビーフサンドは、東京駅での期間限定ショップ出店実績もあり、幅広い地域で展開されています。同社の強みは、創業以来掲げる「人と共に」という企業理念に基づいた「おもてなしの心」と「品質の良い食材の提供」によるブランディングです。全世界の人々へ安心・安全な食事と心温まる幸せな時間を提供することをミッションとし、グルテンフリー対応など多様性に応じたメニュー開発や、日本に旅行中の外国人観光客へのきめ細やかなサービス提供にも注力しています。セントラルキッチンを大阪市中央区に構え、製品の品質管理と安定供給を支えています。同社は、TRUVAグループの一員として、スケールメリットを最大限に活かし、市場ニーズに応えるビジネスを幅広く展開していくことを目指しています。

株式会社おいしいプラスは、「おいしい」という喜びと共に「健康」を届けることをミッションに、ミシュランガイド東京で7年連続三つ星を獲得した江﨑新太郎シェフが開発した無添加健康料理を提供する企業です。同社の主要事業は、冷凍弁当の宅配サービスと百貨店等での店舗販売です。オンラインの宅配サービスでは、ミシュラン三つ星シェフ監修のもと、美味しさと健康を両立させた冷凍弁当を定期購入形式で提供しています。この弁当は、化学調味料、保存料、着色料、香料を一切使用しない「無添加」にこだわり、ご飯にはこんにゃく米を混ぜ込むことで糖質を30〜40%カットし、食物繊維を豊富に摂取できるように工夫されています。また、砂糖の代わりに天然果実ラカンカを使用することで、自然な甘さを実現しつつ糖質・カロリーを抑え、一食あたり糖質40g以下、塩分2.9g以下という基準を満たしています。これにより、ダイエット中の方や健康を意識する方、さらには糖尿病患者の方でも安心して美味しく食べられるよう設計されています。レンジで温めるだけで手軽に本格的な料理が楽しめるため、忙しい現代人の食生活をサポートします。これまでに50万食以上を突破する実績を持ち、その品質と美味しさはお客様からも高い評価を得ています。また、伊勢丹新宿店、グランスタ東京店、渋谷東急フードショー店といった都内の主要百貨店にも「おいしいプラス one and only」や「えさきのおべんとう」の店舗を展開し、オンラインとは異なるチルド弁当を提供することで、より幅広い顧客層にアプローチしています。同社は、徹底した品質管理のもと、安心安全な食を追求し、食を通じて「世の中から肥満や病気を減らす」というビジョン実現を目指しています。

株式会社丹後王国ブルワリーは、京都府京丹後市を拠点に、丹後地域の活性化を目指す地域商社として多角的な事業を展開しています。主要事業として、クラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®」や自家製ソーセージ、ハム、ベーコン、サラミといった自家製品の製造・販売を手掛けています。また、地方創生を目的としたパブリック事業、地域産品のマーケティング、販路・流通開拓、EC事業、アンテナショップ運営、さらにはホテル事業「ホテル丹後王国」の運営を通じて、地域の食と観光の魅力を国内外に発信しています。 自家製品の製造においては、約20年の醸造経験を持つブルワーが手掛ける「TANGO KINGDOM Beer®」は、ラガーやエールなど多様なスタイルを展開し、国際コンテストで数々の受賞歴を誇ります。また、京都のブランド豚肉「京丹波高原豚」と丹後の天然塩「琴引の塩」を主原料とする自家製ソーセージやハム、ベーコンも、ドイツの国際食品コンテストで金賞を受賞するなど高い品質が評価されています。これらの製品は、一般消費者向けのオンラインショップやアンテナショップでの販売に加え、他社ブランドのOEM/PB製造も積極的に請け負い、地域内外の企業との連携を深めています。さらに、クラフトビールのサブスクリプションサービス「TANGO KINGDOM Beer® LOVERS」を提供し、顧客参加型のビール造りも推進しています。 地域商社としての活動では、丹後地域の豊かな農水産物や加工品のマーケティングを行い、自社流通センター「丹後王国流通センター」を拠点に、京都市内の飲食店や小売店、ホテルなどへ産地直送のロジスティクスサービスを提供しています。ECサイト「丹後王国こだわり市場」の運営やふるさと納税返礼品の業務代行を通じてオンラインでの販路を拡大し、京都錦市場の「丹後TABLE」や天橋立駅の「Seaside Bar」などのアンテナショップを通じて地域産品のプロモーションも行っています。観光振興では、道の駅丹後王国「食のみやこ」の運営やフルーツ狩り、団体誘客を推進し、地域の人材や資源を活かした持続可能な地方創生に貢献しています。

マルヤ水産株式会社は、兵庫県美方郡香美町に拠点を置く水産加工業者であり、魚介類の加工販売および蟹身の販売を主軸とする企業です。特に、山陰地方のブランドガニである「香住ガニ」（紅ズワイガニ）と「松葉ガニ」（ズワイガニ）の専門業者として知られています。同社は、香住漁港や柴山漁港で水揚げされる新鮮なカニを、経験豊富な目利きのプロが厳選し直接競り落とすことで、高品質な素材を確保しています。小型船による日帰り漁で水揚げされたカニを迅速に仕入れる体制は、鮮度保持における大きな強みです。漁師との信頼関係を基盤に、素材本来の味を追求しています。