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株式会社まちづくり府中は、府中市の地域活性化を目的とした多岐にわたる事業を展開する都市再生推進法人です。同社は、平成28年に一般社団法人として設立され、令和6年4月には株式会社へ組織再編と事業移管を行い、長期的視点と民間主導による広範な事業展開を推進しています。主な事業として、にぎわい創出事業では、けやき並木通りや府中スカイナード、国司館と家康御殿史跡広場などの公共空間を活用したマルシェやライトアップ、東京競馬場とのタイアップイベント、まちバルなどを企画・実施し、市内の回遊性向上に貢献しています。商業活性化事業では、府中駅周辺の商業施設（ぷらりと京王府中、くるる、ミッテン府中、ル・シーニュ、フォーリスなど）と連携した「キテキテ府中」や、個店と連携した「まちゼミ」を通じて、中心市街地の商業振興を図っています。特に「府中駅前商業施設出店者マッチング事業」では、地域事業者の商業施設への催事出店を支援し、新たなビジネス機会を創出しています。公共空間活用／物品貸出事業では、けやき並木通りや府中スカイナード、大國魂神社市有地（府中けやきテラス）の利用をサポートし、イベント開催に必要な物品の貸し出しも行っています。さらに、中心市街地の空き店舗や歩行者交通量調査などの基礎データ収集を行う調査事業、ホームページやSNSを活用した地域情報発信事業、ふるさと納税の返礼品発送管理や新規開拓を行うふるさと納税事業も手掛けています。同社は、産官学民の多様な主体と連携し、府中市の地域価値向上と活力ある未来の共創を目指しています。

株式会社リトルユニバースは、沖縄県豊見城市に位置する全天候型ファミリー向けキッズパーク「Little Universe OKINAWA」の運営を主要事業としています。同施設は「ココロ、踊る！お祭りテーマパーク」をコンセプトに、雨の日でも安心して楽しめる屋内型エンターテイメントを提供。最新のデジタル技術と沖縄の文化・歴史、そして懐かしい縁日体験を融合させたハイブリッドなアトラクションが特徴です。 具体的には、縦3m横11mのLEDスクリーンを活用した3D錯視コンテンツ「ちゅらなみ」「がじゅまるの森」「首ドラゴン」をはじめ、幻想的な「かがみのこみち」など、視覚に訴えかける体験を提供。ミニチュア展示では、18世紀の琉球王朝や1980年代の麻布十番、さらには『シン・エヴァンゲリオン劇場版』の「第3村」を精巧に再現し、AR技術を組み合わせることで、過去と現在、そしてフィクションの世界を行き来するような没入感を生み出しています。 また、360°イマーシブ映像空間「RYU-KYU Universe」では、沖縄の美しい風景や、初音ミクや沖縄発バーチャルタレント「根間うい」による「琉球イマーシブショー」といった世界で唯一のスペシャル音楽ショーを展開。来場者は全身で「見たことのない沖縄」にダイブするような体験が可能です。さらに、最新鋭の3Dスキャナーを用いたリアルアバターや3Dスタンプの作成、世界に一つだけのオリジナルフィギュア制作サービスも提供しており、作成したフィギュアをミニチュア世界に設置できる「住民権」サービスもユニークな魅力です。 アトラクションとしては、デジタルゲームと砂場遊び、沖縄の海の生物を融合させた「ザ☆ちゅら海すくい」や、子ども向け電動カー「GOGOカー」、ARアクティビティ「HADO」など、体験型のコンテンツが充実。TVアニメ「沖縄で好きになった子が方言すぎてツラすぎる」とのコラボエリアでは、キャラクターが沖縄の方言を解説する3Dコンテンツを通じて地域文化の魅力を発信しています。 同社は、年間を通じて多様なイベントを企画・開催しており、サイバー盆踊りFESやTEPPAN夏祭り特別ステージ、VR映画体験上映会、テーマパークのお仕事体験会など、季節やテーマに合わせた魅力的なプログラムで集客を図っています。プロ野球球団とのコラボレーションによる限定ウイスキーやミニチュアフィギュアの販売も行い、物販事業も展開。入場料収入に加え、有料コンテンツや物販、イベント収益を組み合わせたビジネスモデルを構築し、観光客から地元住民まで幅広い顧客層に、何度でも訪れたくなる興奮と感動体験を提供しています。特に、最新技術と地域文化を融合させることで、沖縄の新たな観光拠点としての地位を確立しています。

株式会社Whisky Studentは、北海道当別町に日本最小規模のクラフトウイスキー蒸溜所「当別蒸溜所」を建設・運営し、本格的なシングルモルトウイスキーの製造・販売を手掛ける企業です。同社は、2025年7月に蒸溜所建設工事に着工し、2026年8月のウイスキー生産開始を目指しています。事業の中核をなす「当別蒸溜所プロジェクト」では、「日本最小規模の本格モルトウイスキー蒸溜所」「手造りと自社シングルモルトへのこだわり」「細かなデータの蓄積・活用」「積極的な情報の開示」を基本コンセプトに掲げています。ワンバッチ150kgという極小規模で、すべての工程に人の手と目が届く丁寧なウイスキー造りを追求し、AIも活用しながら繊細な品質管理を行います。特に、自社製品はシングルモルトに特化することで差別化を図り、製品ラベルに二次元コードを掲載して原材料や製造工程の詳細情報を開示することで、安心・安全への需要やディープなマニア層の好奇心に応える計画です。 同社の大きな特徴は、地域に根差したウイスキー造りです。当別町が麦栽培に適した地域であること、そして北海道最古クラスの歴史的木造建築である旧当別町立弁華別小学校の渡り廊下と体育館部分を蒸溜所としてリノベーションすることで、地域の新たなシンボルとしての役割も担います。一部の製品では、泥炭、酵母、大麦、樽材などすべて地元産という「究極的にローカルなシングルモルトウイスキー」の実現を目指し、北欧とのつながりがある当別町の特性を活かした北欧原料麦芽や切花由来酵母を使用した小瓶製品も展開し、土産物としての価値も高めます。 資金調達においては、クラウドファンディングを成功させ、2399万円の支援を集め、CAMPFIREクラウドファンディングアワード2025フード部門で年間大賞を受賞する実績を持ちます。この成功は、同社のビジョンと地域貢献への姿勢が多くの支援者から共感を得た証です。また、2024年12月には北大発認定スタートアップ企業の称号を付与されるなど、その革新性と将来性が評価されています。同社は、クラフトウイスキーを通じて地域経済の活性化に貢献し、国内外のウイスキー愛好家や地域産品に関心のある顧客層に対し、高品質でストーリー性のある製品を提供していくことを目指しています。

株式会社ルナクレセンテは、イタリアの厳選されたクラフトビールとワインの輸入、卸売、および小売を手掛ける専門商社です。同社は、代表者である下田雄一氏が長年のイタリア取材経験と深い情熱から培ったネットワークを活かし、日本市場にまだ広く知られていない高品質なイタリア産酒類を紹介しています。主要事業として、イタリアクラフトビールインポート事業とイタリアワインインポート事業を展開しており、独自の視点で発掘した逸品を日本の消費者に届けることを目指しています。クラフトビールでは、ヴェネト州パドヴァのCrak Brewery、ウンブリア州ペルージャのBiira Perugia、トスカーナ州リボルノのBirrificio Clandestinoといった個性豊かなブルワリーと直接取引を行っています。ワイン事業では、トスカーナ州のBorgo dei Lunardi、Capitoni、Tregole Chianti Classico、Marini Giuseppe e Figli、Bosco alle Vigne、ヴェネト州のTenuta Bemboなど、小規模ながらも品質にこだわるワイナリーから直接仕入れを行っています。これらの製品は、一般酒類小売業免許、輸入酒類卸売免許、輸出酒類卸売免許、通信販売輸入酒類小売業免許といった複数の免許を保有することで、多様な販売チャネルを通じて提供されています。特に、オンラインストアを通じて個人顧客への通信販売も積極的に展開しており、イタリアの食文化やワイン・ビールの奥深さを日本の消費者に届けることを目指しています。代表者は、新聞社の写真記者としてイタリア各地を飛び回る中でイタリアの魅力に深く触れ、特にトスカーナの小規模ワイナリーや海外クラフトビールとの出会いを経て、自ら輸入事業を立ち上げました。2019年には酒販免許を取得し、Crak Breweryのビール空輸を開始。2024年11月に法人化された同社は、独自の視点で発掘したイタリアの逸品を、飲食店や小売店、そして一般消費者へと届けることで、日本の酒類市場に新たな価値を提供しています。

神戸オークション株式会社は、個人や法人・個人事業主を対象に、ネットオークションやフリマアプリへの出品を代行するサービスを提供しています。同社は、お客様が手間なく高額売却を実現できるよう、「おまかせコース」を通じて、商品の検品、適正価格の設定、プロによる写真撮影、出品手続き、さらには落札後の取引や発送まで、一連のプロセスを全て代行します。主な出品先はYahoo!オークション、メルカリ、神戸オークション公式SHOPであり、2026年にはBuyee Connectを導入し、世界100ヶ国以上への海外販売も可能となりました。同社の強みは、業界最高レベルの幅広い取扱商品ジャンルにあります。ホビー、ゲーム、ブランド品、時計、カメラ、楽器、電動工具、さらには酒類（洋酒卸売業免許・酒類小売業免許取得済み）まで多岐にわたり、落札相場3,000円以上の商品であれば基本的に対応可能です。また、ヤフオクでの6万件以上の良い評価と10万件以上の代行実績、98%以上の高い落札率を誇り、売れるまで何度でも無料で再出品を行う粘り強さも特徴です。お客様の利便性を最優先し、送料（初回5箱まで無料）、出品委託手数料、再出品手数料、ヤフオク手数料、振込手数料、未落札時の代行手数料、落札トラブル対応など、8つの手数料を無料とする料金システムを採用しています。これにより、買取サービスと比較して高額での売却が期待できる成功報酬型ビジネスモデルを確立しており、お客様は安心して利用できる環境が整っています。

Ｋｈａｒｉｓｍｉｒａ株式会社は、「eight」ブランドを通じて、セルフエンパワーメントをテーマとした商品の企画・販売を手掛けています。同社は、「あなた自身への愛が、世界にも愛を巡らせる」という哲学に基づき、顧客が自分自身の持つパワーを感じ、より豊かで喜びに満ちた人生を送ることを支援する特別なアイテムを提供しています。主な取扱商品は、インセンス、アロマキャンドル、ネイルカラー、オラクルカード、浄化キット、文具など多岐にわたり、これらは「一筋縄ではいかないあなた自身を、愛してほしい」というメッセージを込めて開発されています。 同社のビジネスモデルは、単なる商品販売に留まらず、社会貢献を組み込んでいる点が特徴です。売上の一部、具体的には購入金額の3%を世界の女性を支援する団体へ継続的に寄付しており、顧客の購買行動が直接的に社会貢献へと繋がる仕組みを構築しています。これにより、顧客は商品を通じて自己肯定感を高めると同時に、間接的に社会貢献にも参加できるという価値を提供しています。 販売チャネルとしては、主にオンラインショップ「eight」を運営するほか、ブランドの認知度向上と顧客体験の提供のため、期間限定のポップアップストアも積極的に開催しています。設立から4周年を迎え、今後も「内なる太陽を取り戻す」というメッセージを広め、女性の潜在的な可能性を開花させるための活動を続けていく方針です。同社は、製品の品質だけでなく、その背後にある深いメッセージと社会貢献へのコミットメントを通じて、顧客の心に響くブランド体験を提供しています。

Ｆｒｏｎｔｉｅｒ＆Ｃｏ株式会社は、日本の観光・インバウンド領域において多角的な事業を展開する株式会社羅針盤の完全子会社です。2025年4月に株式会社羅針盤のグループに加わりました。提供されたテキストデータ内には、Ｆｒｏｎｔｉｅｒ＆Ｃｏ株式会社が具体的にどのような事業内容やサービス詳細を提供しているか、またどのような対象顧客を持ち、どのような強みや実績、ビジネスモデルを有しているかについての詳細な記述はありません。しかし、親会社である株式会社羅針盤は、「日本の魅力で、世界を豊かに」というビジョンを掲げ、旅の目的地を創出し、日本の観光をリードすることを目指しており、ホテル事業、エクスペリエンス事業（オプショナルツアー、着物レンタルなど）、地域プロデュース事業、トランスポーテーション事業（貸切バス、ハイヤーなど）といった幅広いサービスを展開しています。Ｆｒｏｎｔｉｅｒ＆Ｃｏ株式会社も、この羅針盤グループの一員として、観光・インバウンド関連の事業ポートフォリオの中で何らかの役割を担っていると推測されますが、その具体的な業務内容や専門分野については、本情報からは特定できません。羅針盤のM&A戦略の一環として子会社化された背景から、グループ全体の事業強化に貢献する目的で、特定の専門分野を担っている可能性も考えられます。

東海酒造株式会社は、愛知県愛西市に本社・工場を構え、ウイスキー、スピリッツ、リキュールなどの酒類製造および販売、さらにオリジナルブランド（PB・OEM）製造を手掛ける企業です。同社は、愛知県の豊かな自然環境、特に温暖な夏と寒冷な冬がもたらす四季折々の気候がウイスキーの熟成に理想的であることに着目し、この地ならではの特別なウイスキー造りを追求しています。国内最小規模でのウイスキー造りを強みとし、少数精鋭のチームが「即行動・即成果」を企業理念の根幹に据え、迅速な意思決定と徹底した品質管理を実現しています。熟練のブレンダーが国内外の提携蒸溜所から厳選した最高品質の原酒を仕入れ、シェリーカスクやバーボンカスクなど様々な樽の特徴を熟知した上で、納得がいくまで試行錯誤を繰り返すことで、唯一無二の豊かな香りと奥深い味わいを持つ「尾張ウイスキー」シリーズを創り出しています。このシリーズには「尾張 スタンダード」「尾張 シェリーカスク」「尾張 ミズナラカスク」「尾張 エクスバーボン」「尾張 ハイクラスモルト」「尾張 ロイヤルモルト」といった多様なラインナップがあり、愛知県内の小売店や飲食店を通じて一般消費者に提供されています。また、同社はPB・OEM事業にも注力しており、「自社ブランドのお酒をつくりたい」「海外市場に向けたオリジナル商品で差別化を図りたい」といった企業の要望に応え、ウイスキー（モルト・ブレンデッド）、リキュール、ジンなどの企画・製造を承っています。顧客のプランやデザインに基づき、資材手配から品質管理、製造、出荷までを一貫して責任を持って対応し、通常700ml瓶で約3,300本からの製造ロット、企画から3〜4ヶ月程度の納期で、最適な商品提案を行っています。その品質は国際的にも高く評価されており、ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）、IWSC（インターナショナルワインアンドスピリッツコンペティション）、WWA（ワールドウイスキーアワード）といった世界有数の品評会で多数の受賞実績を誇ります。これらの活動を通じて、同社は地域経済の活性化にも貢献し、「三方よし」の精神で顧客、社会、そして会社の持続的な成長を目指しています。

株式会社モエノバは、鹿児島県肝属郡東串良町に位置する「東串良物産館 ルピノンの」の運営を主たる事業としています。同社は、地域活性化と地元産品の振興を使命とし、新鮮な農産物、海産物、加工品、お惣菜、冷凍食品など、東串良町および周辺地域の豊かな特産品を幅広く提供しています。毎週火曜日の「ぶえん市」をはじめ、毎月開催される「ルピノン市」や「ルピノン屋台村」といった定期的なイベントを通じて、地域住民や観光客に地元の魅力を発信し、交流の場を創出しています。これらのイベントでは、季節ごとの旬の食材や限定商品、さらには「整体」サービスのようなユニークな体験も提供し、顧客層の拡大を図っています。同社の強みは、地域に根ざした運営と、SNS（LINE公式アカウント、Instagram）を活用した積極的な情報発信による顧客エンゲージメントの高さにあります。これにより、初回割引クーポン配布やイベント情報のリアルタイム共有を行い、集客とリピーター獲得に繋げています。また、「爆売り市」や「1周年記念祭」のような特別企画も実施し、地域経済への貢献と顧客満足度の向上に努めています。同社のビジネスモデルは、物産館での直接販売とイベント企画運営を組み合わせることで、地域産品の販路拡大とブランド価値向上を両立させることにあります。これにより、地元生産者と消費者をつなぐ重要なハブとしての役割を果たしています。

小豆島リトリーツ株式会社は、小豆島の豊かな自然と歴史を国内外に発信し、観光事業を通じて島の未来を繋ぐことを企業理念としています。同社は主に、古民家を再生した一棟貸し宿の運営と、小豆島の魅力を深く体験できる着地型観光ツアーの造成・販売を手掛けています。 一棟貸し宿「お屋敷ステイ幸（こう）」では、塩と醤油づくりで栄えた築約100年の名家をリノベーションし、伝統的な日本家屋の趣と現代的な快適さを融合させた宿泊体験を提供しています。広大な敷地内には日本庭園、畑、果樹、鶏小屋があり、宿泊者は採れたての野菜や産みたての卵を味わう収穫体験が可能です。また、地元シェフによる料理オプションや、半露天風呂、サウナ、宿泊者専用の蔵BARといった充実した設備に加え、島内移動の無料送迎やプライベートコンシェルジュサービスも提供し、顧客の利便性と特別な滞在を追求しています。 観光ツアー事業では、エンジェルロードやオリーブ公園といった有名観光地だけでなく、ガイドブックには載らない地元ならではの文化や歴史に触れる「ホンモノ体験」を提供しています。お客様の要望に応じたプライベートツアーにも対応し、とんど祭り、太鼓祭り、小豆島遍路、伝統産業体験、自然散策など、多岐にわたるプログラムを通じて、小豆島の奥深い魅力を伝えています。同社は香川県知事登録旅行業の資格を有し、地域限定でツアーの造成・販売を行っています。 さらに、同社は古物商許可も取得しており、敷地内の納屋を改装したギャラリーで骨董品等の販売を宿泊者限定で予定しています。小豆島の少子高齢化という地域課題に対し、観光事業を通じて島の魅力を発信し、移住者を増やすことで持続可能な社会の実現を目指すビジネスモデルを展開。従業員への高い給与と働きがいのある職場を提供することで優秀な人材を確保し、事業成長と地域社会への利益還元を図ることで、小豆島が住む人・訪れる人を幸せにする島となることを目指しています。

株式会社DripSquareは、「輸出で日本の国力を上げる」をミッションに掲げ、日本の中小食品メーカーの海外輸出を包括的に支援する商社です。同社は、独自の「次世代輸出モデル」を通じて、データ分析と現地販売を組み合わせた効率的なグローバル展開を実現しています。このモデルは、最新AIデータ分析、リアルな販路での現地テスト、そして海外市場で売れる可能性を秘めた商品ラインナップの保有という3つの柱で構成されています。AIデータ分析では、越境ECプラットフォーム（Alibabaなど）、Googleトレンド、SNSデータを解析し、「どの国で、どの商品が、いくらで売れるか」を数値で可視化します。これにより、売価、輸送コスト、関税を考慮した利益率を事前に算出し、地域別の販売傾向や消費者のコアニーズ（サイズ、成分、価格帯など）を明確化します。データ分析に留まらず、香港の小売店での日本食品の展開やドバイでの抹茶フェア開催、現地展示会での販売など、物理的な店舗でのテスト販売を通じて、AIの予測を実際の販売実績で検証します。大手ブランドとの価格競争が激化する中で、同社は「まだ海外に出ていない中小メーカー」のユニークな商品に着目し、630以上のSKU（商品数）を保有しています。同ジャンルの商品を複数のメーカーと提携することで、柔軟で多様な供給ネットワークを構築し、特定サプライヤーへの依存を低減しています。このデータと現地販売を組み合わせたアプローチにより、従来の商社と比較して「スピード3倍短縮、収益性3倍向上、スケーラビリティ3倍改善」という「Triple Boost」を実現しています。サービスフローは、ターゲット商品ジャンルの販売・輸送コスト・関税データを含むシミュレーションデータの共有から始まり、サンプル送付による品質確認、契約締結、そして梱包・書類準備・輸送・通関手配までの一貫した輸出開始サポートを提供します。同社は、約30ヶ国への輸出国実績を持ち、Alibabaでは5つ星サプライヤーとして認定され、72社のバイヤーと取引実績があります。香港、ドバイ、台湾、中国、ナイジェリア、マレーシアなどでの現地販売実績も豊富です。ハラール、JASオーガニック、酒販免許など、輸出に必要な各種証明書も多数所持しており、特に抹茶は世界中で注目を集めるコアプロダクトとして約40商品をラインナップし、AI分析と現地販売実績に基づいた市場ニーズ検証や海外イベントでの積極的な出展を通じて輸出拡大を図っています。日本各地の食品を海外バイヤーに紹介するB2Bオンラインカタログ「JapanFoodHub」も運営し、中小食品メーカーの海外展開をDX型サポート体制で支援しています。

株式会社GROORTは、「人財を支援し、企業を支援し、ポジティブな世界を創る」というミッションのもと、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、経営コンサルティング、ECコンサルティング、人事支援事業、そしてDtoC事業（食品、コスメ）の4本柱です。 経営コンサルティングでは、「企業参謀サービス」として、ベンチャー企業を中心に、長年COOやCFOを兼務した代表がNo2として経営者と共に未来を創造します。特に5～30人規模で10億円を目指す企業を対象に、データ駆動の意思決定、フラットな組織構造の導入、シナリオプランニングなどを通じて、リスクを最小化し成長機会を最大化する戦略的な経営判断をサポートします。管理会計の重要性を説き、コスト管理の強化や業績評価の透明化を支援することで、企業の持続的な成長を支えるビジネスモデルを構築しています。 ECコンサルティングにおいては、楽天Nationsの講師経験を持つコンサルタントがハンズオンでCMOとして売上向上に貢献します。自社サイトだけでなく、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonといった大手ECモール全般を対象に、製品開発からオペレーション、SEO対策、広告運用、配送コスト削減、ターゲット選定、UI/UX改善、在庫管理、物流最適化まで包括的に支援します。同社は、楽天に特化したSEO・広告運用ノウハウや、各モールの特性を活かした戦略立案・実行支援を強みとし、自社商品を取り扱う企業のEC事業を成功に導きます。 人事支援事業では、複数社での人事経験を持つコンサルタントが、10～30人規模の企業に対し、市場環境や経営戦略に基づいた最適な採用支援をハンズオンで提供します。人材不足、採用プロセスの非効率性、採用ミスマッチといった課題に対し、採用ブランディングの強化、AIやデータ分析ツールを活用した効率化、リファラル採用の導入などを通じて、企業の成長を支える人材確保をサポートします。 DtoC事業では、食品ブランド「uchi no ate（うちのあて）」とメンズスキンケアブランド「BC.」を展開しています。「uchi no ate」は、30～40代の女性をターゲットに、プチ贅沢なお酒のおつまみをECで販売し、楽天の人気おつまみランキングで実績を上げています。なんばマルイに常設店舗をオープンし、POP UPイベントも開催するなど、ECでの成功を基盤にリアル店舗での顧客体験も重視しています。職人が手掛けた本格的なおつまみを提供し、伊賀流忍者体験施設や飛鳥クルーズⅢへの採用実績もあります。今後は水産業や酒造業との協業も展望しています。「BC.」は30～50代の男性向けメンズスキンケアブランドとして展開し、自信を与える製品を提供しています。これらのDtoC事業は、顧客のニーズを捉えた製品開発と多角的な販売チャネルを通じて、ブランド価値を高め、顧客層を拡大しています。

株式会社京都丹後企画は、京都府北部の丹後エリアを対象に、持続可能な地域づくりと希望ある未来への旗振り役を目指す企業です。同社は、施設の企画、開発、運営、丹後エリアのブランディング・エリアマネジメント、その他不動産事業、コンサルティング事業を主要な事業内容としています。特に、日本三景の天橋立を有する宮津市、舟屋の街並みが美しい伊根町、日本海の幸と絶景に恵まれた京丹後市、丹後ちりめんの産地である与謝野町といった丹後地域の多様な魅力を活かし、エリア全体の価値向上に取り組んでいます。 同社のビジネスモデルは、与謝野町を拠点とする株式会社ローカルフラッグと、不動産開発を中心としたまちづくりを行う株式会社NEWLOCALの合弁事業として、両社の強みを融合させています。ローカルフラッグが持つ酒や食を軸にしたコンテンツづくりや地域資源の掘り起こしの知見と、NEWLOCALの不動産の企画・開発・運営、まちづくりの専門知識を組み合わせることで、丹後地域の課題解決と活性化を図っています。 具体的な取り組みとしては、宮津を丹後の玄関口と見立て、各地域に繋ぐ動線や体験を創出するため、2024年秋には丹後の食やプロダクトを楽しめるセレクトショップ兼飲食店を開業予定です。また、阿蘇海周辺の水質悪化問題や親水空間の未活用に対し、広場や施設でのイベント開催、ちりめん工場などの遊休不動産活用を進めます。さらに、丹後ちりめんで栄えたちりめん街道では、古民家を宿泊施設として整備し、エリアの価値を再発信。京丹後では、「丹後ブルー」の絶景やジオパークの魅力を伝えるため、宿泊施設などの遊休不動産を活用した開発を進めています。これらの多角的な事業を通じて、地域プレイヤーとの連携を深めながら、丹後地域の文化と自然を活かした持続可能な発展に貢献しています。

株式会社サマサマホールディングスは、カフェ「SAMAA_」を三軒茶屋で運営し、高品質なフードとドリンクを提供しています。主力サービスであるコーヒーは、“抽出家”による監修のもと、「原始と分子」をテーマに掲げます。石臼やイブリックを用いた伝統的な手法から、超音波抽出などの最先端技術まで、多様な抽出方法で豆の個性を引き出します。また、ベーグルはパン職人監修により、ライ麦とサワー種を使ったムギッとした食感と歯切れの良さが特徴です。小麦の風味とサワー種の旨味が広がるベーグルをベースに、素材の組み合わせにこだわったオープンサンドも提供しています。さらに、「発酵」や「循環」をテーマに、自然酵母・無農薬ぶどうを用いたナチュラルワインを多数取り揃えています。添加物を最小限に抑えた製法により、食との相性と身体への負担の軽さを両立します。インドネシアの伝統飲料ジャムウをアレンジしたオリジナルドリンクも提供しており、素材や背景を大切に、身体と地球、感覚と思想が共存するようなメニューデザインを追求しています。

株式会社イーチ・アザーは、東日本大震災で甚大な被害を受けた宮城県石巻市北上町を拠点に、地域復興と社会貢献を目指すクラフトビール醸造所「ISHINOMAKI HOP WORKS」を運営しています。同社の事業は、2017年から始まったホップ栽培を起点とし、2022年6月からは自社でのビール醸造を開始しました。石巻市唯一のブルワリーとして、津波で流された北上町で栽培されたホップをふんだんに使用し、「巻風エール」「巻風IPA」「巻風WHEAT」といった個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。 同社の強みは、ホップの栽培から醸造、販売までを一貫して手掛ける垂直統合型のビジネスモデルにあります。特に、カスケード、センテニアル、信州早生、マグナム、ハラタウといった5品種のホップを自社農場で栽培し、その収穫作業には就労支援を受けている方々も関わることで、地域社会への貢献と多様性を尊重するウェルビーイングな社会の実現を目指しています。かつて石巻の文化の中心地であった「日活パール劇場」跡地を再活用した醸造所と、石巻初の交流型ビアスタンド「ISHINOMAKI HOP WORKS TAPROOM」を運営し、地域住民や観光客に直接ビールを提供する場を設けています。 製品は直営タップルームのほか、宮城県内を中心に仙台市、福島県、関東（栃木、茨城、東京、神奈川）、さらには長野、愛知、兵庫、大阪、福岡といった広範な地域の飲食店や小売店を通じて提供されており、全国的な販路を拡大しています。同社は、ビールを通じて都市と地方を繋ぎ、人々の交流のきっかけを創出するとともに、ホップの花言葉である「希望」を地域に届けることをミッションとしています。震災からの復興の象徴として、石巻の地から「エール（YELL）」を「エール（ALE）」に乗せて発信する、という強いメッセージが込められた事業を展開しています。

ぴちぴち株式会社は、「デジタルでくらしをぴちぴちに」をミッションに掲げ、革新的なテクノロジーを駆使して高齢化社会の核心的な問題解決に取り組む企業です。同社は、高齢者の方々がデジタル社会にスムーズに参加できるよう、スマートフォンの基本操作から便利なアプリの使い方までを丁寧に指導する「スマホ教室」の開催・運営を主要事業としています。これにより、デジタルデバイドの解消と、高齢者の生活の質の向上に貢献しています。また、高齢者の社会課題を解決するための「システム開発」も手掛けており、ウェブサイトの構築やアプリケーションの構築など、多岐にわたるデジタルソリューションを提供しています。同社のビジョンは「バーチャルで今日も誰かとつながれる。ひとりじゃない社会」であり、デジタルが日常に溶け込む中で取り残される人々をなくし、愛と温かみをもって誰もが安心して新しい世界につながれる未来を創造することを目指しています。リアルとバーチャルの垣根をなくし、すべての人がデジタルと共存し、その恩恵を受けられる豊かな社会の実現に向けて事業を展開しています。

一般財団法人越前おおの観光ビューローは、福井県大野市の豊かな自然、歴史、文化を国内外に発信し、地域の観光振興を推進する中核的な組織です。同法人は、大野市の魅力を余すことなく伝える総合観光パンフレットやガイドマップ、グルメガイド、山ガイドなどを多言語で制作・提供し、観光客が多様な情報を得られるよう努めています。また、四季折々の景観や名水、城下町の歴史、化石発掘といったテーマに沿ったモデルコースを企画・提案することで、訪問者の興味に応じた旅のプランニングを支援しています。 主な活動としては、越前おおのひな祭り、結の故郷越前おおの冬物語、六呂師ランタンナイト、七間朝市などの地域イベントの開催・支援を通じて、年間を通じて大野市が活気に満ちた観光地となるよう貢献しています。さらに、名水片手にまちなか散策ツアー、座禅体験、神社作法体験、人力車乗車体験といった体験プログラムを企画・実施し、観光客が地域文化や自然に深く触れる機会を提供しています。宿泊施設や飲食店の情報提供、団体旅行の食事手配、レンタサイクルやレンタパラソルの貸し出し、観光ボランティアガイドの紹介など、観光客の利便性向上にも力を入れています。 同法人の強みは、日本百名山「荒島岳」や名水百選「御清水」に代表される豊かな自然、400年以上の歴史を持つ城下町の風情、そして「大野在来そば」や「でっち羊かん」などの特色ある食文化を総合的にプロモーションできる点にあります。これらの活動を通じて、大野市を「結の故郷」として国内外に広く認知させ、持続可能な観光地域づくりを目指しています。

UMEZOO株式会社は、「フードクリエイティブファーム」として、食を通じて人々の心を動かす創造的な食体験を事業活動に浸透させることをミッションとしています。同社は、フードビジネスディレクションとコンテンツデリバリーを軸に、お客様に提供するあらゆる食体験をクリエイティビティで特別なものに昇華することを生業としています。事業内容は多岐にわたり、食品及び飲料に関する事業、マーケティング、製造のコンサルティング支援、食品及び飲料の企画、開発、販売、ケータリングサービス業、インターネット・カタログによる食料品及び食品の通信販売、AIによる業務の事業化サービスの提供を含みます。 具体的には、「つくる」「とどける」「ひろげる」「まわす」の4つの領域で事業を展開しています。「つくる」では、コンセプト設計からレシピ開発、試作、原価計算、OEM先との製造調整、品質管理まで一貫して担当し、新商品企画やメニュー開発、食品表示対応などを行います。「とどける」では、レシピ開発、料理撮影、フードスタイリングを内製し、SNS運用、EC・GA分析、ブランディング戦略を通じて食品に最適化されたコンテンツを制作・配信します。「ひろげる」では、コンセプト設計から事業計画、物件選定、店舗設計・施工、厨房設計、メニュー開発、オペレーション構築まで、新規事業に関する一切を支援し、セントラルキッチン開発や補助金申請支援も行います。そして「まわす」では、ローンチ後の事業を持続的に成長させるため、売上・顧客データの分析、メニュー・商品の定期改善、スタッフ教育、品質管理体制の維持・改善など、日々の事業運営を伴走型で支援します。 同社の強みは、企画から制作、運用まで一貫した「Seamless」な体制と、業種を横断する連携により、スムーズかつ付加価値の高い体験を実現することです。また、生産者から消費者まで食に関わるサプライチェーン全体に対してフェアで共創的であることを大切にし、クリエイティブを成果に直結させる「Impact」を重視しています。実績としては、山形県の「料理とワイン」イベント企画、福島県大熊町の農業再生プロジェクト参画、三井不動産とのワークショップ共催、島根県西ノ島でのレシピ開発・動画制作、ラグジュアリーブランドのレセプションパーティーでのケータリング、スパークリングワインに合わせたレシピ開発など、多岐にわたるフードクリエイティブプロジェクトを手がけています。これらの活動を通じて、同社は食の可能性を追求し、記憶に残る食体験を創造しています。