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一般社団法人社会の中で持続するガストロノミー日本・欧州フォーラムは、2019年に設立されたミッション訴求型のシンクタンクであり、「社会における持続可能なガストロノミー」の概念に基づき、安全で身近、手頃かつ持続可能な食品のための地球規模の変化とソリューションを促進することを目的としています。同法人は、フードエコシステムに関わる全ての関係者が、持続可能で質の高い安全な食糧生産と消費を推進できるよう、多層的なプラットフォームの構築を目指しています。特に、ヨーロッパモデルの地理的表示制度をアジアやその他の地域に共同で推進し、「テロワール」尊重の考えに立脚した、工業的な大量生産とは一線を画す食の持続可能性拡大に向けたアプローチを提唱し、具体的な行動を促しています。 同法人は、持続可能なフードシステムを構築するため、「持続可能なガストロノミーに関するガバナンス」「持続可能な食料生産」「持続可能な食料の加工、販売とサービス」「持続可能な食料の消費と健康的な食事」「食料ロスと食料廃棄」「地域間ネットワークとアドボカシー」の6つの領域で課題に対処しています。中核活動として、アジアやヨーロッパを中心に、ビジネス、政治、文化、学術分野の専門家を集めた多国間対話フォーラムを定期的に開催し、ネットワーク構築と政策提言の取りまとめを行っています。これまでに、国連75周年記念ダイアローグや、食文化・地理的表示保護制度に関する「SGS奈良フォーラム」などを開催し、500名以上の参加者を集める実績を上げています。また、SGSクラブイニシアチブを通じて日欧間の結びつきを強化し、グローバルガバナンスの課題に対する新たな視点を提供するとともに、会員と若者の交流を促進し、生産者、消費者、若者への教育活動も積極的に展開しています。2025年にはEYと共同で日本国際博覧会での持続可能なガストロノミー推進プロジェクトを始動するなど、具体的な活動を通じて持続可能な社会の実現に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
