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特定非営利活動法人青果物健康推進協会は、日本人の野菜・果物摂取量を増やすための食育を推進し、食を支える農業の持続可能性に寄与することを目的とする活動団体である。JAグループ、青果卸売市場業者、スーパー・量販店、外食・中食企業、種苗会社、食品メーカー、商社、社員食堂運営会社などが参画して設立され、認定資格「ベジフルティーチャー（VFT）」の保有者を中心に全国で活動する。小学校、幼稚園、保育園への食育出前授業や家庭科の調理実習では、大学および農林水産省との連携で開発した「野菜・果物博士になろう」の教材を用い、会員産地と協働して青果物への理解を促している。 同協会は、スーパーのパート従業員や主任を対象に、商品知識、接客技術、売り場提案力、マネジメント力を扱う販売促進研修を実施する。健康経営に取り組む企業とは、会員産地の野菜・果物を使った社員食堂メニューの開発や販売を行い、担当VFTの半数を管理栄養士が占める。大学の栄養学科では、将来、集団給食の献立作成や仕入れを担う栄養士・管理栄養士の育成に向け、産地提供の青果物を使った講義と実習を行う。さらに、女子栄養大学との産学連携により、強制や金銭的誘因に頼らず行動変容を促すナッジ理論を青果物消費へ応用する研究を進めるほか、農林水産省・経済産業省の補助事業による動画制作やSNSでの普及活動にも取り組む。2020年度には、コロナ禍で需要が逼迫した青果小売業者と外食事業者への支援事業を実施した実績を持つ。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
4期分（2026/07〜2026/10）
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