静岡県島田市に所在する、社会保険被保険者数3名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒427-0005 静岡県 島田市 岸町１１３１番地の１
- 法人番号
- 1080002013982
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静岡県島田市に所在する、社会保険被保険者数3名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（卸売・商社・飲食・食品・教育・研修）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ヤマタフードは、国産原木乾燥椎茸を扱う乾物卸売会社で、1973年の創業以来、椎茸問屋として業務用・家庭用商品の仕入れ、選別、加工、保管、出荷、通信販売を手掛ける。同社は九州の産地へ赴いて商品を直接買い付け、大分県、熊本県、宮崎県などで生産された原木椎茸を中心に取り扱う。自社工場と数十トン規模の在庫用冷蔵庫を保有し、品質や形状、用途を見極める目利き力と、顧客の注文に応じた現地仕入れを強みとする。主な取引先は乾物問屋や食品問屋など約80社であり、仕入れから発送までを自社設備で管理する卸売モデルを構築している。 業務用では、冬菇、荒葉、中玉、大葉、茶撰、加工スライス、だし椎茸、椎茸の足を500グラムまたは1キログラム単位で販売する。煮物や炒め物向けの商品に加え、加工時に生じる欠け葉や軸をだし用として商品化し、ラーメン店などの需要にも対応する。加工スライスは九州産原木椎茸を切断後に再乾燥し、2ミリ・3ミリなど指定された厚さへの加工が可能で、食堂や学校給食で利用されている。家庭用には冬菇、香信、厚肉、お徳用、未選別、規格外などを23～90グラムで展開し、ECサイトでも販売する。年間を通じて最も販売量が多い規格外品を含め、形状や肉厚、調理用途に応じた商品構成と、乾燥椎茸を使った煮物、スープ、炒め物などのレシピ発信に特徴がある。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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