大阪府大阪市福島区に所在する、社会保険被保険者数38名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒553-0005 大阪府 大阪市福島区 野田１丁目１番８６号大阪市中央卸売市場本場内
- 法人番号
- 1120001034380
- 所在ビル
- 大阪市中央卸売市場(336 社)
大阪府大阪市福島区に所在する、社会保険被保険者数38名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社夘之助は、大阪市中央卸売市場本場で水産仲卸を営み、鮮魚、淡水物、冷凍魚、冷凍エビ、養殖魚、近海魚、水産加工品を販売する。同社は大型量販店への大量供給から、小売店や飲食店への少量販売まで対応し、日々変動する入荷量、品質、相場、旬、販売先の客層を踏まえて商品を選定する。天然・養殖のブリ、フグ、タイ、マグロ、カニ、エビ、ウニ、イクラ、貝類、青魚などを扱い、産地、生産者、荷受、漁協、他市場の仲卸とのネットワークを生かして、入手しにくい魚介や指定条件に合う商品も調達する。 販売は魚介の卸売だけにとどまらず、量販店や小売店の商品販売計画に合わせた品ぞろえ、商品づくり、調理方法、売場構成、店頭演出の提案を組み合わせる。食品加工会社と量販店による共同企画にも対応し、取引先の利益率や消費者層を考慮した商材提案を行う点が特徴である。経験約20～40年の担当者を含む魚種別のスタッフが、目利き、試食、産地情報、漁獲状況、天候、売場情報を基に品質と価格を判断する。 仕入れた魚介は、高電圧発生装置式の特殊冷蔵システムで速やかに保管し、制菌作用を利用して品質低下や食中毒リスクを抑える。生鮮魚介類にはナノ窒素水による鮮度保持処理を導入し、運搬には魚体温をマイナス1度付近に保つ自社製造の氷「シースノー」を活用する。これらの設備と処理技術により、市場から離れた取引先への配送でも鮮度を維持し、腐敗ロス、梱包量、輸送コストの削減につなげる。国内卸売に加えて輸入条件に応じた水産物輸出にも取り組み、調達、保管、販売、情報提供を組み合わせた仲卸事業を構築している。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
38人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+2.7% · 2026年11月
前年同月 37人（2025年11月）→ 38人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
