株式会社キャベツ焼

6.7

飲食・食品/ファストフード

大阪府大阪市浪速区に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（ファストフード）企業。

所在地: 〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中１丁目１８番１８号

法人番号: 1120001178269

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基本情報

代表者: 山本昌美代表(確認 2026年7月27日)
業種: 飲食・食品ファストフード
対象顧客: 個人向け
取引銀行: 出典: 公式サイト・取得日 —

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社キャベツ焼は、昔ながらの洋食焼を基にした「キャベツ焼」を製造・販売する飲食事業者で、同社はキャベツ焼14店舗を運営する。国産キャベツを機械ではなく包丁で千切りにし、だしを利かせた生地、卵、専用ソースと組み合わせ、厚い鉄板を使って高温で焼き上げる。もちもちした生地とふんわりした卵、どの部分にも入るキャベツが商品の特徴で、1枚単位の店内飲食と持ち帰りに対応する。約243kcalと紹介されており、食事のおかず、軽食、おやつ、酒類のつまみなど複数の利用場面を持つ。店舗は大阪を中心とする関西圏で展開し、学生、地域住民、通勤・買物客、観光客などを主な利用者とする。手頃な単価の商品を店頭で継続的に販売する多店舗型のビジネスモデルを採り、焼成時の音や香りも含めた対面調理と、持ち帰りやすさを組み合わせている。オタフクソースに専用ソースの製造を委託するほか、スポーツ会場や音楽イベントへの出店、百貨店催事への対応実績もある。テレビ番組では「魔法のレストラン」「よ～いドン！」「ウラマヨ」などで紹介され、日本経済新聞、DIME、関西ウォーカーなどにも掲載された。1993年に東大阪の大学通りで「キャベツ焼100円」の店舗を始め、初日に仕込みを除く8時間で1,600枚を販売した実績を持ち、国産原料、手切り、高温焼成による商品づくりを事業の核に置く。

2026年9月6日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。