滋賀県蒲生郡竜王町に所在する、2004年設立・社会保険被保険者数21名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒520-2552 滋賀県 蒲生郡竜王町 大字小口字不動前１１８３番地の１
- 法人番号
- 1160002010963
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滋賀県蒲生郡竜王町に所在する、2004年設立・社会保険被保険者数21名の農林水産（農業・畜産）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社古株牧場は、水稲事業、肥育事業、酪農・乳製品加工事業を主軸とする農業法人である。同社は、牛ふんを堆肥として水田に還元し、収穫した稲わらを牛の飼料、もみ殻を牛舎の敷料に利用する地域循環型農業に取り組む。化学肥料を使わずに育てた近江米は、直営店のランチ食材や販売商品として活用する。肉用牛部門では自社水田の稲わらを主な飼料とし、約30カ月間飼育した牛を近江牛として出荷。酪農部門では乳牛の健康管理、毎日の乳質検査、搾乳後の速やかな冷却・殺菌を行い、生乳を隣接する工房へ運ぶ生産体制を構築している。 搾りたての牛乳は、ジェラート、ソフトクリーム、プリン、ケーキ、牛乳、フレッシュチーズ、熟成チーズなどへ加工し、直営ブランド「湖華舞」の店舗とオンラインショップで消費者や贈答品需要に向けて販売する。ジェラートには地元食材や季節の果物を用い、チーズは乳酸菌発酵によって職人が手作業で製造する。直営店では自社産近江米、近江牛、チーズ、ホエー、地元野菜を使ったランチや石窯ピザ、ジェラートビュッフェを扱うほか、予約制のチーズ・バター作り、モッツァレラチーズと石窯ピザ作りの食育体験も実施。農産物の生産、畜産、加工、飲食、小売、通販、体験を結び付けた6次産業型の事業構成を強みとし、農林水産大臣賞6次産業部門や農林水産祭天皇杯多角化経営部門などの受賞実績を持つ。
2026年9月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+50.0% · 2026年9月
前年同月 14人（2025年9月）→ 21人（+7人）
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株式会社ＳＨＯＮＡＩ
株式会社サカタのタネ上場
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株式会社マイファーム
タキイ種苗株式会社
株式会社ＴＯＷＩＮＧ
株式会社アグリメディア
有限会社古株牧場は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
湖華舞
広告・小売・事業支援 · 登録2023
湖華舞
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2010
データ基準日: 2026年8月6日確認分
