滋賀県蒲生郡竜王町に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数22名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒520-2531 滋賀県 蒲生郡竜王町 大字山之上２６５６番地
- 法人番号
- 8160002010965
滋賀県蒲生郡竜王町に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数22名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け（卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社澤井牧場は、滋賀県蒲生郡竜王町で近江牛の肥育と肉牛の出荷を主力事業とする畜産会社である。同社は1975年に80頭で肉用牛肥育を始め、2024年には飼養規模を約2,700頭まで拡大した。南九州を中心とする全国の家畜市場から体型や血統を見極めて素牛を導入し、約20カ月間肥育した後、生後30カ月前後で出荷する。地下80メートルから汲み上げるミネラルを含む伏流水、県内産の稲わら、ホミニーフィード、枯草菌・乳酸菌などを配合した飼料を用い、肥育後期には1区画2頭で個体管理を行う。全頭への期間中2回の削蹄や自然換気を取り入れ、牛の健康と肉質を管理する点に特徴がある。 農場HACCPとJGAPの認証を取得し、飼料の検査、作業場の清掃・消毒、衛生管理記録、来場者の防疫管理を実施する。ハラール認証にも対応し、生産する近江牛の約3割をインドネシア、マレーシア、サウジアラビアなど海外向けに輸出している。食品工場から出る食品残渣を品質検査後に乳酸発酵させて飼料へ再利用し、廃棄物と牛由来の二酸化炭素排出の低減にも取り組む。精肉部門では自社肥育牛を部位別に販売し、料理や用途に応じたオーダーカットを扱うほか、東京・西麻布にも店舗を設ける。肥育から出荷、精肉販売、国内外への流通までを事業化し、認証農場としての衛生管理と約2,700頭の生産基盤を強みとする。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
22人 · 2026年5月
1期分（2026/05〜2026/05）
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ベルグアース株式会社上場
有限会社澤井牧場は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
澤井姫和牛
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
澤井姫和牛
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
