個人向け
株式会社伊藤精肉店は、オンラインストア「肉処 いとう」を運営し、山口県産のブランド和牛「やまぐち和牛燦」および「むつみ豚」を中心とした精肉の通信販売事業を展開しています。同社は、山口県内で飼育された肉質等級4以上の黒毛和牛である「やまぐち和牛燦」を主力商品としており、穏やかな気候と清らかな水、澄み切った空気の大自然で育った牛に、丁寧に製造された『獺祭』の酒粕を与えることで、柔らかく旨味があり芳醇な香りの肉質を実現しています。この「やまぐち和牛燦」は、黒毛和牛の部で日本一農林水産賞を受賞した実績を持つ高品質なブランド和牛です。 商品ラインナップとしては、「やまぐち和牛燦」の牛サーロインステーキ、牛ももステーキ、牛すき焼き、牛切り落とし、牛ロース焼肉、牛カルビ焼肉、牛肩ロースすき焼きなど、多様な部位と用途に対応した精肉を提供しています。また、萩ブランドの「むつみ豚」も取り扱っており、澄んだ水と豊かな自然環境で育った豚に、自社で乾燥・生成したパン粉を混ぜた自家製飼料を与えることで、臭みがなく甘みのあるなめらかな脂と柔らかい肉質を実現しています。むつみ豚は肩ロースしゃぶや豚バラしゃぶセットとして販売され、生産から出荷まで一貫した管理体制を敷くことで、安心・安全な製品を顧客に届けています。 同社のビジネスモデルは、地元の畜産農家との提携による一頭買いと、生産から加工に至るまでの厳格な品質管理体制を基盤としています。製品はガスパックにより酸素と炭酸ガスを用いて鮮度を保持し、全国の個人顧客へ配送されます。これらの商品は、家庭での特別な食事や贈答用として利用されており、高品質なブランド肉を求める個人消費者を主な顧客層としています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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