福岡県糟屋郡新宮町に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数25名の医療・ヘルスケア（介護・福祉）企業。
- 所在地
- 〒811-0117 福岡県 糟屋郡新宮町 大字上府８７８番地１
- 法人番号
- 1290001083477
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福岡県糟屋郡新宮町に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数25名の医療・ヘルスケア（介護・福祉）企業。
法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社西日本食研は、福岡圏を中心に九州全域の医療施設、介護施設、社員食堂を対象とする給食受託業を主軸とし、食品・飲料の卸売および販売、厨房機器・厨房什器備品、事務用什器備品・事務機・事務用品、医療用機械・器具、介護用品と関連消耗品の販売を手掛ける。同社は、栄養士が施設の利用者や運営条件に応じた食事プランを設計し、日常の献立に加えて季節食や行事食を組み込む。食材の手配、調理スタッフの管理、衛生管理を受託するとともに、給食運営のノウハウや運営方法も提案する事業構成である。 調理方式は、調理後すぐに配膳するクックサーブと、加熱後90分以内に中心温度3度以下まで急速冷却し、0～3度で保管して提供時に再加熱するクックチルに対応する。自社献立によるクックチルのほか、他メーカーの食材も扱い、施設の人員配置、設備、コスト、出来たてへの要望に合わせて方式を組み立てる。クックチルでは一次加熱日から提供日を含む5日間の保管により、細菌増殖の抑制、調理作業の平準化、スタッフ負担や光熱水費の軽減を図る。HACCPコーディネーターによる危害要因分析と重要工程管理を衛生管理に取り入れている点も特徴である。契約後は定期的な給食会議で献立を振り返り、受託給食収入に食品・設備・用品類の販売を組み合わせるビジネスモデルを採る。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
25人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 25人（2025年9月）→ 25人（0人）
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