福岡県福岡市中央区に所在する、1972年設立・社会保険被保険者数9名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒810-0072 福岡県 福岡市中央区 長浜３丁目１１番３号
- 法人番号
- 1290002009919
- 所在ビル
- 鮮魚市場会館(3 社)
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
福岡県福岡市中央区に所在する、1972年設立・社会保険被保険者数9名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品・小売・EC・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社えびす水産は、福岡・九州で水揚げされる鮮魚や魚介類を中心に、業務用専門の鮮魚仲卸業を営む企業である。同社は市場でその日に上がった魚を競りで仕入れ、寿司店、料理店、鮮魚店、旅館、ホテルなどの仕入れ担当者に販売する。取扱品は季節ごとの旬魚を軸に、アジ、タイ、ヒラメ、アカムツ、トラフグ、ブリ、アワビ、サザエ、赤ウニ、ハモ、オコゼ、カンパチ、アラなどがあり、活魚、沿岸鮮魚、遠洋鮮魚、養殖魚、青物、鮪・かじき類、海老・蟹・貝類、冷凍品、塩干品まで扱う。 事業の中核は、長年の取引関係を持つ漁師や市場との供給網、魚種・サイズ・用途を見極める目利き、飲食店の献立や希望価格に合わせた仕入れ提案にある。注文時にはサイズ指定、変わった魚の調達、運送会社・送料・リードタイムの確認に対応し、福岡市内および近郊には自社トラックで配達する。遠方の取引先には日本通運、ヤマト運輸、国際空輸、市場便などを用いた全国発送を行い、東京都内には当日昼頃の到着に対応する体制を持つ。 鮮度管理では、低温保存、スピード冷却、鮮度を保つ下処理、血抜き、温度管理、防水・防臭対策、衛生的な梱包材を組み合わせ、納品後の保管方法も取引先に伝える点に特徴がある。請求書払いを基本とする業務用取引を通じ、福岡市近郊の鮮魚店・料理店・鮨店に加え、北海道、東京、京都、沖縄の料理店・ホテル、台湾の取引先にも九州産魚介を届ける卸売モデルを主軸に置く。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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