長野県長野市に所在する、2005年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒381-4301 長野県 長野市 鬼無里５４８番地１
- 法人番号
- 2010001092769
長野県長野市に所在する、2005年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（飲食・食品・医療・ヘルスケア・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社フードデザイン研究所は、真空低温調理を中心とした新調理システムの構築と、ご家庭への新調理紹介を専門とする企業です。同社は「美味しいものを自分で作り、元気に楽しく食べて健康に、より豊かな人生を」をコンセプトに掲げ、食文化の継承と創造を目指しています。事業の柱は多岐にわたり、食のプロフェッショナル向けには、真空調理を含む最新の調理指導や、ホテル、レストラン、病院給食への新調理システム導入に関するコンサルティングを提供しています。また、新調理技術を活用した商品開発のコンサルティング、厨房設備・環境のデザイン提案、ISOを基盤としたコンサルティング、セミナー、講習会の実施も行っています。一般家庭向けには、家庭版真空低温調理「パウチクック」の研究開発と普及に注力しており、料理教室（出張・個人レッスン含む）を通じて、その手軽さ、美味しさ、ヘルシーさを伝えています。特に「ポリ袋レシピ」はシリーズ累計28万部を超える大ヒットを記録し、ダイエット、忙しい方、アレルギーや子どもの好き嫌いに悩む親など、幅広い層から支持を得ています。同社はレシピ本の出版活動も積極的に行い、家庭用真空調理キット「真空マジック」や家庭用真空低温調理機「GINZAオリーバル スーヴィード・クッカー」の監修も手掛けています。さらに、同社は食と健康の深い関係を研究し、スポーツ事業も展開しています。アスリートへの栄養サポートや、スポーツにおける食の大切さを学ぶ機会の提供、アスリートと学校を結ぶ講演会企画運営を通じて、心身の健康を支える活動を行っています。災害時にも役立つローリングストック法とパウチクックを組み合わせた防災料理講習会も実施し、社会貢献にも努めています。同社の強みは、長年の研究と実践に基づいた確かな真空低温調理技術と、それをプロフェッショナルから一般家庭まで、あらゆるニーズに合わせて展開できる柔軟なビジネスモデルにあります。メディア出演や企業・自治体との連携実績も豊富で、食を通じて人々の健康と豊かな生活をサポートしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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