株式会社Ｍ＆Ｍ

設立

2022年4月14日

業種

飲食・食品レストラン・食堂

対象顧客

法人向け（宿泊・観光・レジャー）

公式サイト

mmfood.jp

株式会社M&Mは、ホテル事業者向けに特化した飲食関連サービスを提供する企業です。主要事業として、ホテルの朝食業務受託サービス、ホテル内レストランやカフェの運営代行サービス、および軽食デリバリー・テイクアウトサービスを展開しています。同社は、ホテル利用者の満足度向上とホテルのブランド価値向上を追求し、特に朝食においては「パン」「サラダ」「スープ」の品質に徹底的にこだわり、他ホテルとの差別化を図っています。バイキング形式だけでなく、ワンプレートでの提供など、ホテルの要望に応じた柔軟な朝食スタイルを提案しています。 食材の品質には特に注力しており、愛彩ファーム九重をはじめとする全国の農家や畜産業者と直接提携することで、新鮮で高品質な野菜や食材を安定的に調達しています。これにより、「地産地消」を実践し、地域の特色を活かしたご当地メニューや、健康志向に応えるヘルシーメニューの開発にも力を入れています。また、ホテル内にベーカリー機器や豆腐製造機を導入し、焼き立てのパンやできたての豆腐を提供するなど、ライブ感のある食事体験も演出しています。和洋折衷の豊富なメニューに加え、季節ごとの旬の食材を取り入れることで、多様な顧客層のニーズに応えています。 同社は、ホテルの立地や周辺環境を分析した上で最適な運営方法を提案するコンサルティング機能も持ち合わせており、ホテルの集客アップや差別化に貢献しています。関東、関西、四国エリアを中心に全国各地のホテルで店舗運営実績があり、ビジネスホテルからリゾートホテルまで幅広い宿泊施設を顧客としています。朝食のみ、あるいは朝食・ランチ・ディナーといった多様な時間帯でのサービス提供が可能であり、ホテル事業者のニーズに合わせた柔軟なビジネスモデルを構築しています。

2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。