法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・医療・ヘルスケア）
株式会社山商は、総合食肉卸業および食鶏処理事業を主軸とする企業です。同社は、ホテル、レストラン、病院給食事業といった業務用顧客に対し、厳選された高品質な食肉を提供しています。取扱商品は多岐にわたり、国産牛・和牛ではヒレ、サーロイン、リブロース、肩ロース、ランイチ、内モモ、シンタマ、ミスジなど、各地の銘柄牛を目利きして提案しています。豚肉においては、漢方三元豚、南の島豚、霧島黒豚、あぐー豚といった銘柄豚のロースや肩ロース、丸ももなどを取り扱い、肉質にこだわった品揃えが特徴です。 また、銘柄鶏・地鶏では熊野地鶏、甲州地鶏、大和肉鶏、赤鶏さつま、伊達鶏、香鶏、大山どり、信玄鶏などを提供し、自社工場での鶏肉のばらし加工も行っています。家禽類として京鴨、青首鴨、雉、広州鳩、相鴨、家禽うさぎ、フランス産・ハンガリー産鴨肉類も扱います。さらに、天草猪や蝦夷鹿などの季節ごとのジビエ、国産ラムや国産仔牛を含む羊・仔牛、厳選された輸入肉も提供しています。これらの食肉を原料とした手作りの加工品として、肩ロースハム、ロースハム、ベーコンなども製造・販売しており、顧客の多様なニーズに応える体制を構築しています。 同社は東京都足立区に工場を構え、チルドスライスサー、高速スライスサー、バンドカッター、ミートチョッパー、真空包装機、アルコール凍結機などの設備を導入し、衛生管理と品質保持に努めています。生産者との連携を重視し、三重県熊野市の熊野地鶏や宮城県関村牧場の漢方三元豚など、特定の産地から直接仕入れることで、安定した品質と供給を実現しています。これにより、顧客は常に信頼性の高い食肉を調達できる点が強みです。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,629万円
総資産
13億円
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
11.74% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
ROA単体
1.24% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
自己資本比率単体
10.58% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
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