法人向け個人向け
日本ニーダー株式会社は、食品加工機の企画、商品開発、製造、販売を主業とする企業であり、「COMPACT is BEAUTIFUL」をミッションに掲げ、パン作りの楽しさを世界に広めることを目指している。同社は家庭用から業務用まで幅広い顧客層に向けて、生地作りのための革新的な製品を提供している。 主要製品は、パン生地をこねる「パンニーダー」、生地の発酵を適正な温度と湿度で管理する「洗えてたためる発酵器」、そしてパイ生地やデニッシュ生地などを均一に伸ばす「リバースシーター」の3つである。パンニーダーは、特許取得の特殊形状こね羽根とモーター熱を生地に伝えない「外釜方式」を採用することで、手ごねのようなきめ細かくなめらかな生地を、過発酵やアルコール臭の心配なく作れる点が強み。家庭用モデルは粉量250g〜1.2kg、業務用モデルは粉量600g〜2kgに対応し、パンだけでなくうどんや餅、パスタなど多様な生地作りに活用できる。特に業務用モデルPK2120proでは、マイクロディンプル処理®を施したステンレスポットにより、お手入れのしやすさと耐久性を高めつつ、摩擦熱による生地温度上昇をさらに抑制する。 洗えてたためる発酵器は、工具なしで簡単に組み立て・分解が可能で、使用しない時はコンパクトに収納できるため、省スペースで衛生的。家庭用は食パン1斤型が2つから2斤型が4本、業務用は3斤型が6本、小型パン約60個を一度に発酵できる大容量モデルも展開し、天然酵母作りにも適している。リバースシーターは手回し式で電源不要、オールステンレス製で丸洗い可能という特徴を持ち、分解してコンパクトに収納・持ち運びができる。最大2000gの生地折り込みに対応し、クロワッサンやデニッシュ、クッキー、タルトなど、手間のかかる折り込み生地作りを容易にする。 同社は製品販売に加え、購入前のお試しレンタルサービスや、パンニーダーと発酵器を使った「手作りパン1DAYレッスン」を提供し、顧客のパン作り体験をサポート。また、神奈川県藤沢市のふるさと納税返礼品としても製品を提供し、地域の食文化発展に貢献している。さらに、台湾、中国、タイ、マレーシア、イスラエル、オーストラリア、フランス、オランダ、スペイン、イギリス、ドイツ、イタリア、アメリカ、カナダ、スウェーデンなど、世界各国に海外代理店を展開し、グローバルな事業展開を進めている。これらの製品とサービスを通じて、日本ニーダーは家庭からプロの現場まで、幅広い顧客の「美味しい生地作りをもっと簡単に」というニーズに応え、食卓が楽しくなる機械を提供し続けている。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
栄養価の高い発芽玄米を家庭で簡単に作れる機器。
最大2kgの小麦粉をこねられる大容量で小型のニーダー。
メレンゲや生クリームも作れるミキシング羽根付属のパンニーダー。
洗えてたためる小型の発酵器。
パン生地をこねるためのニーダー。
パン生地をこねるためのニーダー。
洗えてたためる世界初のリバースシーター。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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