茨城県水戸市に所在する教育・研修（学校教育（大学・専門））法人。
- 所在地
- 〒310-0062 茨城県 水戸市 大町２丁目３番６号
- 法人番号
- 2050005000096
茨城県水戸市に所在する教育・研修（学校教育（大学・専門））法人。
個人向け
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学校法人中川学園は、茨城県水戸市で中川学園調理技術専門学校を設置し、調理師やパティシエを志す学生に職業教育を行う学校法人である。同社の教育事業は、2年制専門課程の調理コース、2年制専門課程の調理製菓コース、1年制高等課程の調理コースで構成される。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、製菓に加え、カフェ、バリスタ、ワイン、カクテルなどを扱い、基本技術の反復練習と少人数制グループ実習を組み合わせている。修了要件に応じて、国家試験免除による調理師資格、食品衛生責任者、衛生専門士、食育インストラクターなどの資格・称号取得に対応する。 教育では、国内外で活動する料理人や製菓技術者による特別講習、病院・学校給食施設での研修、東京・京都や茨城県内の料理店・ホテルにおける店舗実習を実施する。実習室にはスチームコンベクションオーブン、ミキサー、エスプレッソマシン、製菓用オーブンを備え、業務用機器を扱う技能を育成する点が特徴である。衛生管理計画に基づき、中心温度管理、器具の用途別使用、洗浄・消毒、オゾン発生機による実習室の殺菌も教育に組み込む。学生・社会人・留学生などから学費を受けて専門教育を行う事業構成であり、奨学制度、キャリアガイダンス、個別就職相談、卒業後の再就職支援も担う。2023年の調理系就職率は93.1％で、飲食店、製菓・製パン店、ホテル、病院、福祉施設、学校給食施設への就職実績を持つ。
2026年8月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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