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法人向け（製造業・卸売・商社・小売・EC・物流・運輸）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
学校法人竹岸学園は、茨城県土浦市で竹岸食肉専門学校を設置し、食肉・流通業界を担う経営技術者を育成する学校法人である。牛肉・豚肉・鶏肉などの商品知識、畜産・流通、冷凍技術、食品表示、食肉衛生工学、HACCP理論を扱う講義に加え、枝分割、脱骨、筋引き、カッティング、スライス、プリパック、ソーセージ製造、料理などの実習を行う。作業の工程・操作・要点を図解して反復する独自の「操作分析」を教育に取り入れ、技術の習得だけでなく、作業マニュアルの作成や他者への指導方法まで学べる点に特徴がある。 同法人は、マーケティング、売場管理、採算管理、販売技術、商品開発、販売促進、IT活用を食肉加工技術と関連付け、製造から流通・販売までを理解する人材を養成する。全寮制による集団生活を教育課程と組み合わせ、規律、協調性、組織管理、経営感覚の形成も重視する。店舗実習、市場・工場見学のほか、学生がテーマ設定、商品開発、製造、近隣住民への販売を担う実践行事も実施している。主な対象は食肉・流通業界への就業を志す高等学校卒業者などで、1年コースと6か月コースを設け、食肉・物流関連企業からの社員研修も受け入れる。1964年の前身校開校以来6,200名以上を輩出し、卒業生組織「青雲ミート会」が小売業、食肉メーカー、卸売業、個人事業主を結ぶ全国的な情報交換網を形成している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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