株式会社厨八十八

設立

2023年10月4日

業種

宿泊・観光・レジャー旅館・民宿

対象顧客

個人向け

公式サイト

yasohachi.com

株式会社厨八十八は、石川県加賀市の山中温泉で温泉旅館「厨八十八」を運営する宿泊事業者である。同社は、宿泊、温泉、会席料理、館内施設利用、周辺観光案内を組み合わせた滞在サービスを主軸に置き、竹林を望む和室、露天風呂付き客室、テラス付き客室、二間続き客室などを用意する。山中温泉の大浴場・露天風呂・客室露天風呂を備え、泉質はカルシウム・ナトリウム-硫酸塩泉で、湯上り処やパウダールームも宿泊体験の一部として構成している。 料理面では、館内中央の料亭街「厨」で料理人が調理する会席料理を特徴とし、カウンター席限定のライブ懐石、座敷席のやそはち十味、吟味懐石、季節限定の加能蟹会席などを宿泊プランと連動させて販売する。石川県産こしひかりや館内の田んぼテラスで育てた米を重視し、朝食では陶器窯による炊きたてご飯、夕食では出汁を生かした献立を組み立てる。地酒は山中温泉の松浦酒造「獅子の」を中心に扱い、自然派ワインやオリジナル玄米デカフェ、フィナンシェの販売も行う。 収益モデルは、公式サイトや予約サイト経由の宿泊予約、食事付き・素泊まり・朝食付き・早割・直前割などの宿泊プラン販売、館内売店、エステ、季節商品の販売、観光キャンペーン特典を組み合わせた宿泊単価の設計にある。対象顧客は山中温泉を訪れる温泉旅行者、会席料理を重視する夫婦・家族・グループ、一人旅利用者、ビジネス利用者であり、田植え・稲刈り、ホタル鑑賞送迎、周辺観光案内、公式予約特典により滞在中の体験価値を高めている。

2026年6月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。