富山県富山市に所在する、社会保険被保険者数4名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒930-0083 富山県 富山市 総曲輪１丁目６番５号
- 法人番号
- 2230001001245
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富山県富山市に所在する、社会保険被保険者数4名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社志満屋は、江戸時代から7代にわたり富山県で鮮魚を扱う魚介類卸売・水産加工会社である。同社は料理店、寿司店、ホテル、居酒屋への卸売を主軸とし、氷見、新湊、岩瀬、滑川、魚津、黒部の漁港にいる仲卸業者と常時連絡を取るほか、富山市公設地方卸売市場や石川中央卸売市場のネットワークを活用する。富山湾産の鮮魚・活魚を中心に、活かんぱち、活鯛、まぐろ、あおりいか、うに、あわび、蛤、海藻、冷凍えびなどを仕入れ、注文内容に応じて仕分け、加工、配達まで行う。季節や漁獲状況を踏まえて魚種を選べる調達力が強みであり、刺身盛り合わせや鰤しゃぶ用の加工にも対応する。 加工品事業では、富山の魚食文化を生かした昆布じめ、西京漬け、新巻鮭を中心に製造・販売する。昆布じめには北海道産真昆布を使い、さす、甘えび、あおりいか、白えび、バイ貝、ヒラメなどの水分を昆布に吸収させながら旨味を移す。西京漬けは富山県内の老舗店による白味噌と糀味噌に醤油、砂糖、味醂を合わせ、魚の中骨を除いて食べやすく加工する。新巻鮭は北海道産秋鮭の山漬けを塩抜きし、洗浄後に寒風へさらして熟成させ、一本姿または切り身で販売する。業務用卸売に加え、個人向けには電話、問い合わせフォーム、InstagramのDMで注文を受け、昆布じめの単品・詰め合わせや季節商品を店頭販売・全国発送する構成である。漁港・市場との仕入れ網、代々継承した加工方法、富山湾の旬の魚介を商品化する技術を組み合わせている。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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