沖縄県那覇市に所在する、社会保険被保険者数2名の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）企業。
- 所在地
- 〒900-0021 沖縄県 那覇市 泉崎１丁目９番１３号
- 法人番号
- 2360002004143
沖縄県那覇市に所在する、社会保険被保険者数2名の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社松本料理学院は、沖縄県覇市で料理教室を営み、同社は琉球料理・沖縄料理の調理技術と食文化の継承を主軸に置く。琉球料理科では、沖縄の家庭料理から宮廷料理、旧暦行事に結び付く重詰料理までを扱い、県認定の琉球料理伝承人らが歴史的背景や伝統的な調理法を指導する。初心者向けの食のいろは科では家庭料理を題材に調理の基礎を教え、おもてなし科では旬の食材を生かした和食・洋食・中華などの献立を取り上げる。遠隔地の受講者向けにはオンラインワークショップも開く。 授業料と入学金を収入の基盤とし、継続受講者には食育インストラクター、料理技術検定、料理教員資格の取得に対応した学習機会を設けている。一般受講者に加え、修学旅行生、国内外の児童・生徒を対象とする琉球料理体験も実施し、デモンストレーションとグループ調理を組み合わせた体験型教育に特徴がある。学院長や講師陣は新聞社の料理講習、食文化に関する講演、旅行ガイドやホテル配布冊子の監修にも携わり、料理実習に加えて沖縄の行事食、食材、生活文化を伝える活動を行う。 料理教室の休講日には「琉球Styleまつもと」を営業し、県産の島野菜や豚肉を使った琉球料理、朝食、ランチを販売する。イナムドゥチ、ラフテー、中身汁などの伝統料理を盛り込んだ献立を扱い、教室で伝える食文化を飲食体験としても届ける構成である。1969年の開校以来蓄積した指導経験、琉球料理伝承人を含む講師陣、資格取得対応、出版物・観光媒体の監修実績を組み合わせ、調理技術と料理の背景にある歴史・行事を実習で伝える点を強みとする。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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