法人向け（飲食・食品・小売・EC・卸売・商社）
有限会社ウツミ水産は、宮城県産の牡蛎を中心に、あさり、しじみ、ほたて、うなぎ、活魚を扱う水産物の卸販売会社である。同社は宮城の牡蛎の卸売りを主軸に置き、仙台の料理店が日常的に仕入れる食材供給先として、飲食店、小売業界、仲買業者などに向けた販売を行う。販売品目には生鮮水産物に加え、牡蛎のやわらか煮、スモーク風牡蛎、かきみそ、かきのり、かきわかめ、きざみ穴子、焼きほや、くらげ加工品、太生もずくなどの加工品も含まれる。 衛生加工設備と海水処理設備を備え、生カキは衛生冷蔵室、自動2.5％殺菌海水調整機、自動洗浄機、自動パック詰め機、エアシャワー、紫外線殺菌灯を用いた処理体制で管理される。剥き身の生カキを手で触れずに全自動でパック詰めする工程を持ち、あさりは天然清浄無菌海水で一晩蓄養浄化し、砂や泥を吐かせたうえで粒ごとの品質確認を行う点に特徴がある。 同社は検査証明書の公開、工程検査、洗浄用海水の水質検査、貝毒検査、細菌検査、ノロウイルス検査などを事業運営に組み込み、LOT番号から仕入日、採取海域、浜、生産者、仕入数量を検索できるトレーサビリティシステムも導入している。宮城の牡蛎ブランドを守る流通側の担い手として、生産者や小売業界との連携を重視し、衛生管理と産地情報管理を販売価値に結び付けるビジネスモデルを構築している。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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木徳神糧株式会社上場
有限会社ウツミ水産は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 0
