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一般社団法人島バナナ協会は、沖縄の固有種である「島バナナ」を次世代に継承し、その魅力を全国に広めることを目的として活動しています。同協会は、約50年前に創立者である森田正光氏が沖縄で体験した感動的な島バナナの味と香りを再現し、日本の誇れるブランドとして確立することを目指しています。主な活動内容としては、「昔ながらの小さな島バナナ」の調査と栽培方法の研究に力を入れています。具体的には、沖縄県国頭郡国頭村に「森田さんの島バナナ農園」を開園し、屋我地農場や宮古島農場といった公式農園を運営管理しながら、味と香りを追求する試験栽培を行っています。また、島バナナの栽培農家を支援し、提携農園との連携を深めることで、安定供給体制の構築にも貢献しています。同協会は、島バナナのブランド化推進のため、その明確な定義付けや基準づくりにも取り組んでおり、千葉大学の専門家と共同で遺伝子分析を行うなど、科学的アプローチも導入しています。さらに、病虫害、台風、盗難といった島バナナ栽培における「三大困難」の克服に向けた研究と情報発信も重要な活動です。一般消費者や事業主向けには、島バナナの苗や切り株の提供販売（ライセンス制）を行い、栽培希望者へのサポートを提供。果実の購入希望者には、品質が保証された提携農園を紹介しています。メディア出演やSNSを通じた広報活動、クラウドファンディングによる資金調達（例：「昔ながらの小さな島バナナ復活ジェラートプロジェクト」）も積極的に行い、島バナナの認知度向上と普及に努めています。これらの多岐にわたる活動を通じて、同協会は沖縄の貴重な食文化である島バナナの保護と発展に貢献しています。
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