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法人向け（製造業・農林水産）個人向け
Ｄｅｅｐ＆Ｌｉｇｈｔ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ株式会社は、SDGsゴール達成に貢献するため、Food TechおよびAgritech分野を中心に、Deep TechとLight Techの両側面から革新的な技術開発とサービス提供を行う企業です。同社は主に4つの事業領域を展開しています。第一に、FOOD Imagingによる食品の解析サービスとして、X線CT手法を用いた『FoodScope』を提供し、さらに発光・蛍光などの他手法による解析サービスも検討しています。これにより、食品の内部構造や成分に関する詳細な情報を提供し、食品産業の品質管理や研究開発を支援します。第二に、新しい手法による3Dフードの創出に取り組んでおり、3D Food Printerに留まらず、簡易的な別手法による3Dフードの開発を進め、その応用開発や自動化、マニュアルタイプの製品化も視野に入れています。これは、食品の新たな表現や機能性付与の可能性を広げるものです。第三に、Agritechおよび他のDeepTech分野でのテーマ探索として、農産物中に含まれる有用成分（フラボノイド、ポリフェノール等）の産業応用を検討しており、EDCsの作用研究、水生生物の雌雄転換・比率制御、各種薬効・機能性の基礎検討など多岐にわたる研究開発を行っています。高アントシアニン含有の赤トウモロコシの栽培もその一環です。第四に、地域活性化活動への取り組みを準備しており、新規食品や食品由来成分の活用、シニア・若者との交流を通じた生成AI、農業IT、DeepTech技術入門などの教育訓練機会の提供、就労機会の促進、そして子どもたちが安心して過ごせる居場所の提供を通じて、地域社会の持続的な発展に貢献することを目指しています。同社は、バイオテクノロジーを活用したAgri Tech・Deep Tech分野での新規フィージビリティスタディの受託や、既存技術を新たな切り口で展開するLight Tech領域での新サービス創造、さらにはバイオテクノロジー関連業務や放射線取扱業務への支援も提供しており、幅広い技術とサービスで社会課題の解決に挑んでいます。
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