法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社鳥扇は、京都市左京区を拠点に鶏肉の卸売・小売を行う食鳥肉販売会社である。同社は創業以来、全国の提携養鶏場から地鶏、銘柄鶏、ブロイラー、合鴨を仕入れ、当日中の解体・商品化・出荷を軸に、鮮度を重視した鶏肉販売を続けている。主な取扱品は京赤地鶏、丹波あじわいどり、大山どり、百日どり、国産合鴨ロースで、兵庫県産、岡山産、和歌山産のブロイラー朝引きも扱う。 卸売では、直営店、百貨店、スーパー、小売店、ホテル、レストランなどに向け、部位、数量、用途、予算に応じた鶏肉を販売する。全国の優良養鶏場との仕入れネットワーク、と体買い付け、解体加工、当日出荷の流通体制を組み合わせ、中間流通を抑えながらブランド鶏を安定して届けるビジネスモデルを主軸に置く。京都府食鳥肉販売業環境衛生同業組合理事を務め、全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会などから表彰を受けた実績もある。 小売では、本社店頭で一般消費者向けの予約販売を行い、もも肉、むね肉、ササミ、手羽先、手羽元、鶏ミンチ、丸鶏、つみれなどを来店引き取り形式で販売する。通信販売は行わず、電話予約後に必要量を加工する運用により、朝引き品や用途別の部位を鮮度の高い状態で渡す点に特徴がある。京赤地鶏の平飼い・75日以上飼育、大山どりのエアチラーシステム、国産合鴨ロースの手作業による下処理など、商品ごとの飼育・処理方法を踏まえた品ぞろえを持つ。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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