個人向け
株式会社大井肉店は、明治4年創業の神戸最古の精肉店として、高級和牛を中心とした食肉販売および飲食業を展開しています。同社は150年以上の歴史を持ち、牛の血統と伝統的な肥育方法にこだわり、代々伝わる独自の熟成方法によって風味豊かで高品質な牛肉「大井牛肉」を提供しています。主要な取り扱いブランドは、兵庫県産の但馬牛から厳選された「神戸牛」であり、特に独自の肥育方法で育てられたプレミアム神戸ビーフ「但馬蔓（たじまづる）」や、九州の提携牧場で生産される独自銘柄牛「鹿の仔牛（かのこぎゅう）」など、希少価値の高い牛肉を扱っています。これらの牛肉は、抗生剤やホルモン剤を一切使用せず、循環型農業や山田錦の稲わら飼育といった独自の飼育環境で、牛の健康と肉質を追求して肥育されています。 精肉販売は、神戸市内の本店、神戸阪急店、大丸神戸店、および大阪市内の阪神百貨店梅田本店といった実店舗に加え、オンラインストアを通じた通信販売も手掛けています。商品ラインナップは、すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉、ステーキ肉、焼肉用肉といった生鮮肉から、牛肉味噌漬け、牛肉佃煮、ローストビーフ、手作りデリカ、オリジナルスパイス、手作り弁当などの加工品まで多岐にわたります。また、本店の上階にはレストランを併設し、ベテランの料理人が目の前で焼き上げるステーキをはじめ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ランチメニューなどを提供しており、顧客は「大井牛肉」を様々な形で堪能できます。昭和29年には宮内庁御用達の栄誉を賜るなど、その品質と実績は高く評価されており、個人消費者や贈答品購入者を中心に支持されています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
61人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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