佐賀県杵島郡白石町に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数10名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒849-0401 佐賀県 杵島郡白石町 大字福富３８０６番地
- 法人番号
- 3300002007381
佐賀県杵島郡白石町に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数10名の農林水産（農業・畜産）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社佐賀セントラル牧場は、佐賀県杵島郡白石町を拠点に、牧場および農場の経営、各種家畜の飼育・肥育、売買・交換・仲介・斡旋、食料肉の生産・加工・販売・運搬、食料肉の買付委託・受託業務、そして各種食料肉の直売店およびレストランの経営を行う企業です。同社は「FARM TO TABLE（牧場から食卓まで）」をコンセプトに掲げ、自社牧場で育てた牛を一頭丸ごと受け入れ、自ら精肉加工し、直営の赤身肉専門店「TOMMY BEEF」を通じて消費者に直接提供する垂直統合型のビジネスモデルを展開しています。 同社の強みは、有明海のミネラル豊富な牧草や地元産の稲わら・米ぬかを利用した循環型農業を実践し、牛の命を大切にする飼育方法にあります。オリジナルブランド牛として、ホルスタイン種を24ヶ月以上の長期飼育で肉質の締まった赤身肉に育てる「白富牛」と、黒毛和種と乳用種のミックスでヘルシーさと満足感を両立させた「しろいし牛」を生産。さらに、自社牧場で肥育した佐賀県産黒毛和種（佐賀牛）も取り扱っています。 「TOMMY BEEF」店舗では、ヒレ、サーロイン、肩ロースなど定番部位から、うわみすじ、みすじ、カイノミ、イチボ、ともさんかくといった希少部位まで、牛一頭から取れる45種類もの部位を専門の技術でカットし、精肉として販売しています。また、併設するカフェでは、これらのブランド牛を使用したステーキ、ハンバーガー、ローストビーフ、ビフカツサンドなどを提供し、地元白石町産の旬の野菜や果物も積極的に取り入れています。店内ガーデンでは予約制のBBQも楽しめ、オンラインストアやふるさと納税の返礼品としても全国の顧客に商品を届けています。メディアにも多数取り上げられ、地域活性化にも貢献しています。同社は、単なる肉の販売に留まらず、赤身肉の新しい楽しみ方や牛の命への敬意を伝える「考える肉屋」として、持続可能な畜産の未来を追求しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
29期分（2024/03〜2026/08）
このデータをAIで活用
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所在地を問わず同業種で選定
ベルグアース株式会社上場
有限会社佐賀セントラル牧場は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
白富
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
黒富
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
