鹿児島県霧島市に所在する教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
- 所在地
- 〒899-4201 鹿児島県 霧島市 霧島田口１６５３番地２
- 法人番号
- 3340005002896
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鹿児島県霧島市に所在する教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
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特定非営利活動法人霧島食育研究会は、鹿児島県霧島市を拠点に、食農体験、郷土食の伝承、食育セミナー・講演を行う団体である。田畑で米や大豆を育て、収穫物からみそや料理を作る「霧島山自然学校」や、簡易かまど、羽釜、野外オーブンを使う「山食育プログラム」を展開し、子どもと家族、食育活動団体、グリーンツーリズム関係者などに、生産から調理までを体験する機会を設ける。地域の高齢者から受け継いだ調理知識や霧島産食材を教育に結び付け、農作業と食文化を同時に学べる点に特徴がある。 郷土料理分野では、「霧島食べもの伝承塾」、初心者・子ども向け料理教室、全36回の「かごしま郷土料理マイスター講座」を開催し、鹿児島各地の料理、食材、歴史的背景、調理理論を講義と実習で伝える。家庭料理や食文化資料を展示する「霧島・食の文化祭」の主催に加え、レシピの公開、料理動画の制作、書籍・冊子の刊行、レシピ開発、料理写真の提供、食育に関する講演・研修受入れも活動に含む。講座参加費、教材・書籍、賛助会員、委託事業や支援を組み合わせた事業構成を持ち、2004年1月から2025年3月までに主催事業1,448回・参加者55,370人、講演707回・聴衆88,729人、メディア発信935回の実績を重ねている。農林水産大臣賞や内閣総理大臣賞などの受賞歴もあり、郷土料理を家庭や地域で次世代へ継承できる人材育成を強みとする。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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特定非営利活動法人霧島食育研究会は商標1件を保有しています。商標は紙・印刷物・事務用品（第16類）の分野が中心です。
商標
1件
郷土料理マイスター
紙・印刷物・事務用品・教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
