法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社マッシュハウス最上は、山形県最上町の自然環境を生かし、舞茸と椎茸の生産から出荷までを手掛けるきのこ栽培事業者である。同社は舞茸約2,000m²、椎茸約3,000m²の栽培棟を備え、培地調整、袋詰め、殺菌、接種、培養、発生、収穫、出荷までの工程を管理する。主力商品は「みちのくまいたけ」と「みちのく生しいたけ」で、内容量別の商品を扱い、食品流通業者、青果小売業者、外食事業者、一般消費者向けの食材供給を事業の中心に置く。 栽培工程では、オガ粉と栄養材を混合して水分を調整し、ミキサーで均一化した培地を袋詰めして菌床を作る。菌床は高圧殺菌釜で殺菌した後、冷却してきのこ菌を接種し、温度・湿度・換気を調整しながら培養と発生を進める。原材料の品質検査、水質検査、施設内の衛生管理を重視し、収穫後の鮮度を保った出荷ラインを整える点が特徴である。 同社のビジネスモデルは、自社設備によるきのこの計画栽培と出荷販売を基盤とし、関連会社の農事組合法人サンフレッシュによる椎茸菌床の製造、生産販売、舞茸の生産販売とも連携する構成である。健康食材として利用される舞茸や、旨味成分を持つ生椎茸を安定的に供給し、品質管理と衛生管理を前提にした農産物生産に強みを持つ。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社平田農産は、山形県川西町を拠点とする認定農業法人として、農業生産、農産物加工、および流通を主要事業として展開しています。同社は「理想堆肥」を用いた土づく…
株式会社井上農場
株式会社井上農場は、山形県鶴岡市の庄内平野を拠点に、米、トマト、小松菜などの農産物の生産および加工品の製造・販売を手掛ける農業法人である。同社は、特に「つや姫」…
合同会社ソーラーファーム・山形
合同会社ソーラーファーム・山形は、山形県を拠点に、再生可能エネルギーと農業を融合させた多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、農産物の生産、加工、販売及…
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