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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社恵比寿桜は、北海道小樽市の三角市場を拠点に、海産物販売と海鮮飲食店の運営を主軸とする企業である。同社は「海鮮料理 恵比寿桜」を運営し、カニ、ホタテ、ウニなど北海道産の海の幸を店頭で販売するほか、購入商品の発送、梱包、レジ対応まで含む小売機能を担う。JR小樽駅近くの観光導線上に店舗を構え、国内旅行者、インバウンド旅行者、地域住民に向けて、鮮魚・海産物の購入と飲食を組み合わせたサービスを展開する点に特徴がある。 事業構成は、小樽の「海鮮料理 恵比寿桜」、小樽港町の「運河レストラン 貝屋」、石狩市の「石狩番屋の生鮮市場」を軸にしている。石狩番屋の生鮮市場は2016年創業の魚屋として北海道の海産物を扱い、2019年には三角市場へ恵比寿桜を出店、同年8月に法人化した。2024年には小樽に貝屋を出店し、メロン、ソフトクリーム、イートイン機能を持つ観光飲食店舗も加えている。海産物の仕入れ・販売、店内調理、観光地での飲食提供、発送対応を組み合わせ、北海道の食材を現地消費と土産需要の双方に届けるビジネスモデルを持つ。魚を扱う調理技術と多国籍の利用者に対応する接客体制が、観光市場内店舗としての運営上の強みである。
2026年6月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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