法人向け（医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社エデッセは、社会福祉施設および厚生施設を対象に、給食を中心としたフードサービスと施設の運営・管理業務を手掛ける。同社は、有料老人ホーム、養護老人ホーム、特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、サービス付き高齢者住宅、障がい者施設、デイサービスなどから給食業務を受託し、施設が定める栄養目標値に沿った献立作成、食材調達、調理、配膳に取り組む。利用者の健康状態、嗜好、食べ物の固さ、味付け、咀嚼・嚥下能力に応じ、サポート食や個別メニューを組み立てるほか、禁止食品を事前に確認して食物アレルギーにも個人単位で対応する。 食材の選定から食事の提供までを品質管理システムで管理し、事故防止、安定供給、作業効率化、食品ロス削減、委託施設のコスト抑制を図る点に特徴がある。地産地消を意識した新鮮な食材と多品目の献立を採用し、栄養面や食べやすさに加えて、盛り付け、彩り、季節感も重視する。通常食に加え、節分、ひな祭り、七夕、敬老会、クリスマス、正月などの行事食、誕生日献立、バイキング、手作り菓子、外食感覚のメニューを企画しており、施設ごとの要望を反映した継続受託型の事業を主軸に置く。和食、洋食、中華、郷土料理まで献立を展開でき、栄養管理と個別対応を両立しながら、施設利用者が日々の食事を楽しめる構成を強みとする。
2026年7月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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